vonRibbentrop (108) Speyer
Punkte 142
rolf_hoehn (249) Aarbergen
Punkte 74
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
Einsteiger
Bei der/den Grafenstuben handelt sich um einen Ort der Einkehr und des Gastens auf hohem, aber nicht abgehobenen Niveau.Eine alt eingesessenen Örtlichkeit - auf dem Stand der Zeit - die... mehr »
Platin Kritiker
Nach der Erkenntnis, dass sich der Koch aus dem "Waldhaus Wilhelm" in Maikammer hier selbständig gemacht hat, war es uns ein Bedürfnis, das Restaurant zu kennen zu lernen.Wir waren mehr... mehr »
Einsteiger
Wir trafen uns mit einem befreundeten Ehepaar, mit dem wir an wechselnden Orten gelegentlich zu Mittag essen. Auf die neu eröffneten Grafenstuben waren wir länger schon neugierig. Unsere... mehr »
Sankt Martin, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, gutbürgerlich, international
Einsteiger
Profi Kritiker
Die Lage ist schon gut beschrieben, ohne RK wäre ich hier nicht gelandet. Etwas abseits vom Ortskern. Sieht von außen aus wie ein normales Einfamilienhaus. Der Keller ist wohl ausgebaut... mehr »
Profi Kritiker
Obwohl fast nichts los war, dauerte es 15 Min. bis die Getränke aufgenommen wurden. Wir hatten vor etwas zu essen, was wir dann nicht taten. Das hatten wir schon mal erlebt. Das war allerdings... mehr »
Profi Kritiker
Das St. Martiner Castell liegt im schönen Sankt Martin sehr zentral. Das Ambiente ist eher gediegen, ich empfand es als etwas altbacken. Die Gasträume sind für meinen Geschmack zu... mehr »
Einsteiger
Das Restaurant liegt im Ortskern von Sankt Martin.Die Einrichtung und das Ambiente sind rustikal und gemütlich.Der Service war ruhig und stressfrei, das empfanden wir als sehr angenehm.Wir... mehr »
Einsteiger
Profi Kritiker
Hier hat noch niemand (zu unrecht) eine Kritik geschrieben. Umgeben von Reben und einem Rosengarten liegt diese Weinstube am Ortsrand von Sankt Martin. Die Gaststube ist sehr einladend und hell. Es... mehr »
Profi Kritiker
Das Baecheleck liegt im "Zentrum" von Sankt Martin. Die Kreidetafeln mit Angeboten schrecken ja meistens ab, verbirgt sich dahinter doch oft Touriabzocke, so jedenfalls meine Erfahrung. Hier trifft... mehr »
Einsteiger
Eine Wanderung braucht einen guten Grund :-) Die Straussenwirtschaft des Weinguts Raabe ist einer.Vorweg, da es sich um eine Straußenwirtschaft handelt, sind der Service und die... mehr »
Einsteiger
Der Gasthof liegt an präsenter Stelle und verspricht ländliche Gemütlichkeit, wie man sie als Wanderer in der Pfalz schätzt.Hier verspricht das alte Rathaus nicht zu viel.... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
Einsteiger
Gasthaus von innen absolut ein Augenschmaus, man fühlt sich gleich wohl.Die Bedienung hat soweit alles im Griff, könnte evtl. öfter mal herschauen, aber dennoch ist das so O.K., denn... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
Einsteiger
Wir waren nicht das erste Mal in der schönen Strausswirstschaft des Weingutes Raabe. Wie immer wußten wir, das wir nach einer schönen Wanderung uns dort niederlassen können.Das... mehr »
Hobby Kritiker
Sankt Martin, Rheinland-Pfalz Küche: österreichisch, gutbürgerlich
Hobby Kritiker
Es kommt ja nicht oft vor, das sich ein Gast auch so fühlen darf wie er es eben am Liebsten kann: als König. Aber hier ist es der aufmerksamen und freundlichen Bedienung von Anfang an... mehr »
Einsteiger
Auf der Suche nach einem netten Restaurant, wo wir noch nie waren, sind wir in der Weinstube Altes Rathaus in St. Martin gelandet. Überaus einladend wirkt schon das Äußere der... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
Hobby Kritiker
Einsteiger
Hier haben wir zweimal in 3 Tagen gegessen, weil die Küchenqualität uns sehr beeindruckt hat. Ochsenbäckchen, die eine ganze Nacht lang bei nie- driger temperatur geschmort werden -... mehr »
Einsteiger
Wir waren zum 2. Mal dort und waren wieder völlig mit der Küchenleistung zufrieden: 1 Vorspeisenteller und je 1 kleine Hirschkeule konnten wir leider nicht aufessen. Die kleinen... mehr »
Hobby Kritiker
Lage: Im Ortsbereich von St. Martin in der Nähe der Kirche. Ist allerdings etwas schwierig zu finden: am besten man fährt die Totenkopfstraße hoch und biegt dann in die letzte... mehr »
Profi Kritiker
Es war eher Zufall, dass wir auf Grund der frühen nachmittäglichen Zeit hier eingekehrt sind. Der vordere kleinere Bereich der Gaststätte ist durchaus einladend, der sich... mehr »
Profi Kritiker
Nach mehreren vergeblichen Anläufen ist es uns gelungen im schon von außen ansprechenden St. Martiner Weinhäusel zu Gast zu sein. Der Gastraum zeigt sich mit ungemein... mehr »
525
6
0
99.238
219.270
Feinschmecker online
Restaurants eingeloggt
eingetragene Restaurants
geschriebene Bewertungen
