Küche: bayrisch, deutsch, elsässisch, pfälzisch, gutbürgerlich
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Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
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Das Restaurant Da Caruso ist am Bahnhof von Osthofen. Der Bahnhof wurde vollständig neu restauriert, ebenso das Restaurant. Es ist sehr gepflegt und hat auch für den Sommer oder an warmen... mehr »
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Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
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Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
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Eine restaurand mit sehar gesmakt,!!!,mit warme atmosfer und eine absoloud spize servis ,alardings de schef personlich und seine mietarbeiter.Super Top Top.(1),... mehr »
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Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
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Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
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Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
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Wir waren heute, mit 6 Personen, zum ersten Mal im Osthofener Delphi unter neuer Führung. Ich bin, muß ich sagen, sehr anspruchsvoll, was die Qualität des Essens angeht - und ich... mehr »
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Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
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Ein altes Lokal in Osthofen mit einem neuen Pächter der sich viel Mühe gibt, mit seinem Personal die Gäste zufrieden zu stellen! - höfliches und zuvorkommendes Personal-... mehr »
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ich wollte am 8.7.11 dort gemeinsam mit meiner frau da essen gehen nur hatte ich dass problem dass es trotz regulärer öffnungszeit nicht offen hatte und ich auch niemanden telefonisch... mehr »
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Wir waren mit unseren erwachsenen "Kindern" im Weißen Roß in Osthofen zum Essen. Wir saßen zuerst auf der Terasse im Hof unter einem großen Baum. Dann gabs ein Gewitter und... mehr »
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"Das weiße Roß" in Osthofen bietet gutes Essen zu fairen Preisen und ist irgendwo zwischen Hausmannskost und gehobener Küche einzuordnen. Das Ambiente im Hof des dazugehörigen... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
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Das Restaurant liegt abseits einer Hauptstraße umringt von Weinbergen. Das Ambiente ist sehr angenehm und elegant. Die Tische sind sehr schön eingedeckt und man bekommt gleich nach der... mehr »
Hobby Kritiker
Wir besuchten das Restaurant schon öfters. Konnten bislang noch nichts negatives feststellen.Wir haben bisher nur die ital. Speisen probiert, diese waren immer sehr gut und reichlich.Wer seine... mehr »
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