Küche: deutsch, international, gourmet, gutbürgerlich
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Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
Top Kritiker
Das Weingut Dohlmühle liegt am Ortseingang von Flonheim, wenn man aus Richtung Wallertheim, Armsheim kommt. Zur Dohlmühle gehören ein Gästehaus mit sechs Zimmern und ein... mehr »
Einsteiger
Das Restaurant ist sehr geschmackvoll und liebevoll eingerichtet. Man fühlt sich sofort wohl. Der Empfang war äußerst freundlich genauso wie das Telefonat für die... mehr »
Flonheim, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, gourmet, gutbürgerlich
Top Kritiker
Nach dem Weineinkauf in Rheinhessen hatten wir noch Hunger und Durst. Doch das ist in dieser Gegend nicht so einfach es gibt nicht viel Gastronomie. Gottseidank wurde mit dem Espenhof in Flonheim... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
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Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
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Wir waren zum 1. Mal im Espenhof und waren sehr angenehm überrascht. Angefangen vom Ambiente bis hin zum Essen war alles aufeinander abgestimmt. Die Weine die angeboten wurden, konnte man... mehr »
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Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
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Flonheim, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, gourmet, gutbürgerlich
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
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Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
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Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
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Flonheim, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, gourmet, gutbürgerlich
Hobby Kritiker
Meine Frau und ich hatten einen Kurzurlaub in Flonheim gebucht, bei dem ein 3-Gang Menü im Goldenen Engel enthalten war. Ein kleines und feines Restaurant. Die Bedienung war sehr freundlich... mehr »
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Zuerst mal ! Das Lokal hat seit 4 Wochen einen neuen Wirt bzw. Zwei. Einer kocht und der Andere kümmert sich um den Wein.Das gute am Koch - Er ist Koch ! Und was für einer.Der Mann am... mehr »
Flonheim, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, gourmet, gutbürgerlich
Einsteiger
Wir waren zu viert und das erste Mal in der Dohlmühle. Da wir sehr oft (min 2x die Woche) essen gehen, waren wir doch sehr erstaunt dieses Rest. erst jetzt zu entdecken. Leider (es wurde ein... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
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