Küche: deutsch, international, italienisch, mediterran
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Hobby Kritiker
Die Einrichtung dieses Lokals mutet - dem Namen entsprechend - wie das Innere eines Burgmuseums an. Wem's gefällt ... In Erinnerung geblieben ist uns die überaus freundliche... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
Einsteiger
Cochem, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, italienisch, mediterran
Wir hatten eine kleine Feier mit 24 Personen und wurden ganz hervorragend bewirtet.Service einfach nur super freundlich und professionell. Das Essen sensationell. Alle haben sich wohl gefühlt... mehr »
Hobby Kritiker
Das Restaurant "Zum Onkel Willi" befindet sich direkt gegenüber vom Sessellift, auf der Endertstraße in Cochem, vom Stadtzentrum aus leicht zu finden. Parkmöglichkeiten reichlich... mehr »
Hobby Kritiker
Das La Baia befindet sich direkt an der Moselbrücke / Promenade in Cochem. Parkmöglichkeiten im Parkhaus (etwas entfernt) oder auf gut Glück an der Promenade. Es ist leicht an der... mehr »
Cochem, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, regional
Hobby Kritiker
Das Alt Cochem befindet sich direkt in der Nähe der Moselbrücke, quasi schräg gegenüber der Senfmühle, wenn man über die Mosel schaut. Eine genaue Wegbeschreibung ist... mehr »
Einsteiger
Als allererstes sollte man zwingend erwähnen, daß es sich zu 100% lohnt die Moselbrücke zu überqueren. Nachdem wir von mehreren Cochemern dazu ermuntert wurden, daß... mehr »
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Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
Einsteiger
Rustikales Moselhaus bergauf in oberer Altstadt, 200m abseits der Touristenpfade, keine direkten Parkplätze, Gewölbekeller mit antiquarer Bestuhlung, urig bis rustikal, in der Saison... mehr »
Einsteiger
Erster Eindruck:Ganz OK. Ein bisschen was von einer besseren Pommesbude. Mein Weizenbier servierte man mit mit den Worten: "Sieht nicht mehr so gut aus, ist aber noch genießbar!" Auf unsere... mehr »
Einsteiger
Freundliche Bedienung.Das Essen war ganz gut, die Portion könnte aber größer sein. An der Straße sitzt man ziemlich laut aber es ist jetzt nicht sooo störend. Doof an diesen App., das man... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
Profi Kritiker
Das Da Vinci ist direkt an der alten Moselbrücke auf der anderen Seite gelegen und bietet ausreichend Sitzplätze für seine Gäste. Die werden auch gebraucht, denn bei... mehr »
Top Kritiker
Cochem, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, italienisch, mediterran
Das Restaurant ist versteckt in einer Seitenstrasse, ich war zu früh da, habe allerdings schon etwas zu Trinken bekommen, sehr freundliche Bedienung, wobei es sich um die Inhaberin handelte,... mehr »
Top Kritiker
Cochem, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, italienisch, mediterran
Profi Kritiker
Cochem, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, international, italienisch, mediterran
Etwas versteckt liegt der Lohspeicher in einer Seitenstraße. Das ist gut so, denn es war Weinfest in Cochem und in den Gassen ging es hoch her. Um es vorweg zu sagen; wir haben auf... mehr »
Einsteiger
Ein Fall für Rach den Restaurant Tester ! Liegt im Zentrum von Cochem/Mosel Uferpromenade. Rustikales Ambiete, schöne Aussicht, Publikum gemischt von jung bis alt, laut und stinkig durch... mehr »
Top Kritiker
Nettes Lokal, von aussen eher unscheinbar, bietet es jedoch Platz für circa 100 Gäste. Die sehr aufmerksame und geschulte Servicekraft brachte umgehend die Karte und nahm die Bestellungen... mehr »
Einsteiger
Wir waren am 06.08 mit einer Gruppe von 10 Personen zum Abendessen mit Reservierung im Restaurant.Leider kann man durchweg nur eine schlechte Beurteilung abgeben.Das Restaurant war voll und zu... mehr »
Einsteiger
Ehemaliger Gewölbekeller sehr schön gemacht. rustikal gehalten. Im hinteren großen Raum kann es etwas lauter werden. Netter Service. Speisekarte nicht zu viel aber ausreichend Auswahl. Sehr gutes... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
Einsteiger
Ganz o.k., aber nicht berauschend!Wir waren zum Abendessen mit 8 Personen dort, davon 2 Kinder.Bereits beim Betreten des sehr urigen Lokals, fiel mir der, für mich unangenehme, Geruch der... mehr »
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