Küche: französisch, mediterran, deutsch, regional
Küche: deutsch, pfälzisch, gutbürgerlich
harald (62) Karlsruhe
Punkte 72
MirkoX (67) Lingenfeld
Punkte 64
Punkte 64
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
Einsteiger
Ein wunderschöness Anwesen, dass schon von der Strasse gut zu sehen ist. Der Parkplatz vor der Tür lädt dazu ein hier zu bleiben. Man muss erst ein Stück über das... mehr »
Einsteiger
Wir haben uns für heute Mittag mal den Ritterhof ausgesucht. Wir waren die ersten Gäste. Wir wurden freundlich empfangen und hatten die frei Platzwahl. Das Restaurant ist geschmackvoll... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
Einsteiger
Die Burrweiler Mühle kennen wir schon lange vor allem wegen des schönen Gartens am Mühlenteich im Sommer. Drinnen waren wir schon lange nicht mehr. Auf Einladung meiner... mehr »
Einsteiger
Herrliche Lage des Landrestaurant mit Weingut umgeben von Weinbergen und endlich genug Parkplatz.Innen großer offener Kamin, Ausbau mit großen Fenstern und Sandstein. Gemütliches... mehr »
Einsteiger
Das höchst gelegene Weingut der Pfalz. Großes, altes und einfaches Gebäude. Renoviert im alten Stiel. Relativ große nicht unterteile Räume mit dem alten "Wirtschaftsholz"... mehr »
Einsteiger
Das kleine verschlafene Schloss der Grafen "von der Leyen" liegt mitten in Burrweiler. Die Außen- und Inneneinrichtung des Gebäudes ist etwas angestaubt, aber der große Hof bietet... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
Einsteiger
Wir waren zu einem späten Mittagessen dort. Im unteren Raum gab es keinen freien Platz mehr, wir haben im ersten Stock noch einen Tisch für 6 Personen bekommen; der war jedoch ab 18 Uhr... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
Einsteiger
Beschreibung des Ortes: Ein historischer Gasthof, mit einem sehr schönen Hof, der von alten Mauern um geben ist. Beschreibung der Einrichtung und des Ambiente: Der Gastraum ist auf einem... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
Einsteiger
Der schöne Innenhof, war Aufgrund der miesen Wetterverhältnisse, leider nicht geöffnet.Somit gingen wir über die Treppe nach oben ins Restaurant und bekamen mit unserer... mehr »
Einsteiger
Am Fuße des Haardtmittelgebirgszuges an der Pfälzer Weinstraße haben wir für uns eine neue Topadresse entdeckt. Zur Mittagszeit ließen wir uns für den kleinen... mehr »
Einsteiger
Sehr schönes Ambiente und tolle erholsame Lage mit Sitzplätzen am See .Unsere Geburtstagsgesellschaft ( 30 Personen ) waren sehr zufrieden .Das Essen war rundherum sehr geschmackvoll... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
Einsteiger
Schönes Ambiente leider mit enttäuschendem Essen. Preisleitung ist nicht stimmig mit dem was uns serviert wurde. 2 Kartoffelknödel mit Pilzen aus der Dose für einen stolzen... mehr »
Einsteiger
Die Burrweiler Mühle ist ein ganz besonderes Restaurant: urig, gemütlich und das Sommer wie Winters. Das Essen ist Pfälzisch mit einem gewissen Etwas. Z.B. schon das Saumagencapaccio... mehr »
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