Küche: deutsch, französisch, gutbürgerlich, gourmet
huwi (3) Bodenheim
Punkte 122
Raingod (27) Nierstein
Punkte 121
tali (7) Frankfurt am Main
Punkte 74
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Einsteiger
modernes Gewölbekeller, etwas kalt und muffig, aber stilvoll eingerichtet;gemischtes bis eher älteres Publikum; keine Kinder gesehen;Service freundlich, aber zu wenig vorhanden = langsame... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
Einsteiger
Bodenheim, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, französisch, gutbürgerlich, gourmet
Die Gaststätte ist direkt im Ort. Ich fand endlich die Gelegenheit dort essen zu gehen und war angenehm überrascht. Mehr als der Preis, mir ist ein gutes Essen wichtig und ich habe dort... mehr »
Hobby Kritiker
Die Dutt liegt in einer Durchgangsstr. deshalb ist es mit dem Parken in der Langgasse sehr schwierig. Es empfiehlt sich auf dem Parkplatz der Verbandsgemeinde zu parken. Von dort sind etwa 5... mehr »
Hobby Kritiker
Das Ristorante Divino liegt in der Bodenheimer "Drosselgasse", also umringt von Straußwirtschaften. Durch eine schmale Hofeinfahrt gelangt man in den kleinen Innenhof mit wenigen... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
Hobby Kritiker
Der Kapellenhof liegt im Zentrum Bodenheims und wie es der Strassennamen schon sagt oben an der Kirche. Da in der Kirchbergstr. das Parken nur sehr schwer möglich ist, empfiehlt es sich... mehr »
Top Kritiker
Sales, Sales, Sales!Location: Das Restaurant ist mittags aufgrund des kalten Gemäuers eher eine Zumutung mit Lungenentzündungspotential. Abends jedoch verwandelt es sich in eine optisch... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
Einsteiger
Wir kamen als Wanderer zu zweit schon vor der offiziellen Öffnungszeit. Wir wurden sehr freundlich empfangen. Die meisten Tische waren reserviert, aber für uns war noch ein... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
Einsteiger
Bei unserem Besuch erlebten wir einen völlig hektischen Kellner, obwohl nur wenige Gäste anwesend waren. Er nahm unsere Bestellung auf und wollte bezüglich unserer Sonderwünsche... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
Einsteiger
In Bodenheim gibt es eine große Auswahl an Straußwirtschaften und Gutsausschänken. Die Weinstube "Zur Angela", seit Januar 2010 unter neuer Leitung einer sympathischen jungen... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
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