Das Hotelrestaurant Burgcafé in Windeck zählt,seit seiner Eröffnung vor vier Jahren, zu den kulinarischen Hotspots Deutschlands. Trotz des Erfolges sah das Team rund um Betriebsleiterin Silvana Collins, Potential zur Verbesserung. Unter der Regie von Jens Schwarz soll das Küchenteam nun für frischen Wind in der Gastronomie-Szene sorgen.

Nachdem Christian Rach diesen Montag ein Restaurant in Wien unter die Lupe nahm, wird er sich am kommenden Monatg in seiner Sendung "Rach, der Restauranttester" um ein Lokal im nordrheinwestfälschen Korschenbroich kümmern. (RTL, 21:15) Name des Lokals ist Zapperlot. Dort war übrigens diese Woche eauch ein RK-Kritiker und er war gar nicht zufrieden. Allerdings, das wollen wir hier betonen, haben die Betreiber des Restaurants einen klarstellenden Kommentar zu diesem Verriss geschrieben. Offenbar alles nicht so schlimm ... Hier die Presseinfo von RTL zu der Sendung.

Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.

Christian Rach, Deutschlands bekanntester Restauranttester und -Coach ist wieder unterwegs. Heute beginnt die neue Staffel (RTL, 21:15 Uhr). Zum Start ist der sympathische Ex-Sternekoch, inzwischen vielfach ausgezeichnet für sein TV-Format, im nordrhein-westfälischen Bad Berleburg unterwegs. Dort geht es dem Britannia Inn ziemlich schlecht. Warum und wieso kann man hier in der Original-Presseinfo von RTL erfahren.

Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus NRW. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.

Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!

Das Team vom Lavanta in Ratingen staunte nicht schlecht, denn bei Sanierungsarbeiten der Küche kamen verschiedene Relikte der hauseigenen Vergangenheit zum Vorschein. Neben einem erhaltenen "Kalksand/Stroh"-Putz wurden auch zwei Wandanker gefunden. Diese stammen vermutlich aus der Zeit um 1909. Zu diesem Zeitpunkt befand sich dort die Brauerei Strucksberg (1875-1920), Ratingens erste und einzige Brauerei jener Zeit.

 

Im September ist es wieder soweit. Zum 25. Mal können die Norddeutschen vom 11. September bis zum 18. September das große Festival der Kochkunst besuchen. Dabei legen die Teilnehmer des 25. Schleswig Holstein Gourmet Festivals besonders viel Wert auf regionale Spezialitäten.

 

Die Genussmesse Eat & Style - ausgerichtet vom Verlag Gruner&Jahr - wird in der zweiten Hälfte 2011 in vier Städten stattfinden, wie der Veranstalter jetzt bekanntgegeben hat. Hier die kommplette Pressemitteilung.

Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse. In dieser Woche in der Auswahl: das Restaurant Landsknecht in Meerbusch nördlich von Düsseldorf (NRW). Hier die Kritik der VARTA-Redaktion.