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TV I Nils Egtermeyer ist der Neue bei den RTL2-Kochprofis

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Die RTL2-Kochprofis haben Zuwachs erhalten: Nils Egtermeyer.

Er ist der Jüngste im Team und ab jetzt bei den Kochprofis mit von der Partie: der Hamburger Spitzenkoch Nils Egtermeyer. Sein Motto: Weniger ist mehr. Nils trifft seine Entscheidungen oft aus dem Bauch heraus – impulsiv, aber immer reflektiert. In den meisten Fällen liegt er damit goldrichtig. Nachhaltigkeit ist sein zentrales Thema: Er hat einen absoluten Qualitätsanspruch an die Güte und die Frische der Produkte, die er verarbeitet. Er besitzt einen analytischen Verstand und hat sich in den langen Jahren im Ausland einen großen Erfahrungsschatz aneignen können...

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Rachelle RK (0)
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Patissier des Jahres I 2. Gewinner des Vorfinales, Michael Rieser, tritt zurück

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Nach dem Plagiatsvorwurf seines ehemaligen Arbeitgebers ist der zweite Gewinner des Hamburger Vorfinales vom "Patissier des Jahres"-Wettbewerb zurückgetreten. Michael Rieser, der Chef Saucier aus dem österreichischen Taubenkobel, hatte wohl die Rezeptur für seine Petit Fours von seinem früheren Küchenchef übernommen. Da es sich bei den Rezepten, mit denen die Teilnehmer den Wettbewerb antreten, um Originale handeln soll, hat Rieser nach einem Gespräch mit der Jury sich zum Rücktritt entschlossen.

Hier die offizielle Erklärung des Patissier des Jahres- Teams...

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MarenRK (24)
Hobby Kritiker Hobbyist
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Hamburg I Tegernseer Spitzenköche zu Gast

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In der offenen Küche der EAST private kitchen präsentierten Michael Fell und Georg Ertl jun. beim TEGERNSEE Kochevent regionale Spezialitäten vom „See der Sterne“. Wir durften probieren und erfuhren beim lockeren Herdgeplauder mit den Köchen und der Tegernseer Tal Tourismus GmbH den einen oder anderen Geheimtipp.

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Dr.Genever (9)
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Elbe76 normal

Elbe 76

2,96 von 5 / 6 Kritiken
Die Lokalität Elbe 76 liegt nett in einer ruhigen Straße mit einer größeren Terasse und einen großzügigen Gastraum. Wir waren gestern da um das Fußballspiel Deutschland-Algerien zu sehen und eine Kleinigkeit zu essen. mehr »
Rachelle RK (0)
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Koch des Jahres I Die ersten zwei Finalisten stehen fest

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Restaurant-Kritik.de beim Koch des Jahres-Wettbewerb:

Irgendwo zwischen Lampenfieber und gewohntem Stress warteten die Teilnehmer schon gebannt in der offenen Küche. Dann fiel um 12:00 Uhr endlich der Startschuss. Das erste Vorfinale von Koch des Jahres 2014/15 hatte begonnen. Im Unilever-Haus in der Hamburger Hafencity mussten die acht Teilnehmer, junge Profiköche aus dem deutschsprachigen Raum, mit Hilfe ihres Assisstenten ihr Können unter Beweis stellen. Jeder wollte mit seinem dreigängigen Menü die Jury von sich überzeugen. Aber nur zwei konnten das Rennen für sich entscheiden...

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Maria Teo (2)
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Qrito

3,25 von 5 / 3 Kritiken
Hamburg, Eimsbüttel
Küche: spanisch
Ganz zentral im Univiertel gelegen, findet man diesen mexikanischen Imbiss. Der Laden ist fast immer ziemlich gut besucht und mitunter kann es deshalb zu langen Wartezeiten kommen. Preislich entspricht es dem örtlichen Durchschnitt und da hier hauptsächlich Studenten hausen, kann man sich denken, dass es schon in Richtung preiswert geht. Ich hatte eine Quesadilla für den... mehr »
Rachelle RK (0)
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Hamburg I Sternerestaurant "Küchenwerkstatt" schließt

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Zehn Jahre nach der Eröffnung im Henny-Jahn Weg in Hamburg-Uhlenhorst schließt das Restaurant "Küchenwerkstatt" seine Pforten. Das gaben nach Informationen des Hamburger Abendblatts die Betreiber Angela Gnade und Gerald Zogbaum am Freitag bekannt. Das mit einem Guide-Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal in Hamburg-Uhlenhorst war bekannt für eine saisonale, moderne Küche und seinen exzellenten Service.

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Rachelle RK (0)
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Koch des Jahres: Die Juroren beim ersten Vorfinale

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Sie stehen fest: die Juroren der dritten Auflage des Koch des Jahres-Wettbewerbs 2014/15. Und wie immer wollen die Spitzenköche von den jungen Bewerbern beeindruckt werden. In nur wenigen Wochen, am 30. Juni, startet das erste Vorfinale, bei dem die Jungköche ihr Können mit einem selbstkreierten Menü unter Beweis stellen müssen. Im Unilever-Haus in Hamburg treffen sie auf ihre Juroren...

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Dirk Baranek (84)
Top Kritiker Advanced
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TV

RTL2 Kochprofis | Neuzugang: Nils Egtermeyer aus dem Jellyfish Hamburg

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Ein neues Gesicht am Donnerstagabend auf RTL2: ab Sommer 2014 kann man dort einen neuen Koch in der Reihe "Die Kochprofis" sehen. Name: Nils Egtermeyer, aktuell in Hamburg ansässig. Dort betreibt der 32-Jährige, und damit der jüngste Kochprofi, das Restaurant Jellyfish. Top-Kritiker ehe007 war Mitte April dort und zumindest kulinarisch recht angetan: "Das Essen - eine Offenbarung". Hier mehr Infos über den Neuzugang bei den Kochprofis von RTL2.

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