Ich verbrachte im Mai 2013 eine Nacht in Bremen und suchte mir aus den vielen Restaurants dort das Restaurant "Jon-Luk" aus, das sich asiatisch anhört, aber aus Namen abgeleitet ist und mitnichten "Chop Suey" auf seiner Speisekarte anbietet. Diese hatte ich vorher im Internet studiert, es hörte sich nach einem kreativen Koch an, der eine feine Küche auf lokaler Basis... mehr »
Optimierungskurs für Gastroprofis: Genesys International Ende Mai in Bremen
Hotels und Gastronomiebetriebe dabei zu helfen, sich betriebswirtschaftlich neu aufzustellen und die Ergebnisse mit Hilfe konkreter Maßnahmen zu optimieren, dieser Aufgabe hat sich das Beratungsunternehmen Genesys International verschrieben. Dass die beteilnehmenden Betriebe sich durchgängig verbessern, zeigt eine recht illustre Liste mit Erfolgsbeispielen. Für Gastronomen aus Norddeutschland bietet sich jetzt die Möglichkeit, die Methoden von Genesys einmal selbst unverbindlich kennenzulernen. Am 27.05.2013 kann man an einem Start-Up-Seminar in Bremen teilnehmen - für Partner von Restaurant-Kritik sogar kostenlos!
Hier die Seminarbeschreibung von Genesys…
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Gute Laufentfernung aus der Innenstadt. Die wenigen Sitze draußen liegen am Wall naturgemäß direkt an der Straße. Was draußen nach schickem Bistrorante Stil aussieht ist drinnen leider leicht angestaubtes, puffiges möchtegern Schick . Der Service trägt eine gewaltige Arroganz im Gesicht. Stören wir etwa? Egal. Vorweg etwas leckeres Öl mit leider leicht angestaubt... mehr »
Wie das so ist, Frau im Urlaub und keine Lust zum kochen.Also an die Schlachte und diesmal ins Feldmanns.Einafache aber ehrliche Küche mit einer vertretbaren Mischung aus Convenience und Frische. Nette, freundliche Bedienung mit nettem Spruch kostenlos. mehr »
Haben mit Freunden unser Skatkasse "verfressen". Der Empfang war sehr herzlich und freundlich. Egal ob Fleisch oder Fisch wir haben lecker und frisch gegessen. Eine ehrliche, bodenständige Küche die durch eine gesunde Mischung aus aufgewerteten Convenience Produkten und frischen Zutaten glänzt.Wir kommen wieder !! mehr »
Das war unser dritter Besuch im Hofbräuhaus. Wer übersichtliche Portiönchen auf edlem Porzellan erwartet, ist dort sicherlich fehl am Plate. Wer aber mal deftig deutsch / bayerisch essen möchte, ist dort gut aufgehoben. Ich hatte die klassische Grillhaxe mit Knödel und Krautsalat. Die Bedienung war aufmerksam, flott und freundlich. Die Haxe war knusprig aber nicht trocken,... mehr »
Wir waren an diesem Abend auf der Suche nach einem Italiener in der Altstadt und fanden das Spaghetti Haus, von Außen sehr nett, innen angekommen, wurde unten nicht bedient, man musste nach oben die Treppe hoch. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend, das Publikum war eher gemischt. Die Bestellung wurde sofort aufgenommen, die Getränke kamen sehr schnell. Als wir... mehr »
Dieses Restauraunt ist nicht zu empfehlen.Gleich bei Betreten des Restauraunts wurden wir, offensichtlich weil wir ein Kleinkind dabei hatten, in die hinterste Ecke des Restaurants durchgewunken.Die Bedienung 1 (eine Frau) kam dann lustlos und unmotiviert, um die Karten zu verteilen und die Bestellungen aufzunehmen. Auf Nachfragen zur Zubereitung oder den verwendeten Zutaten... mehr »
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