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Neuer Magazineintrag.

Optimierungskurs für Gastroprofis: Genesys International Ende Mai in Bremen

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Hotels und Gastronomiebetriebe dabei zu helfen, sich  betriebswirtschaftlich neu aufzustellen und die Ergebnisse mit Hilfe konkreter Maßnahmen zu optimieren, dieser Aufgabe hat sich das Beratungsunternehmen Genesys International verschrieben.  Dass die beteilnehmenden Betriebe sich durchgängig verbessern, zeigt eine recht illustre Liste mit Erfolgsbeispielen. Für Gastronomen aus Norddeutschland bietet sich jetzt die Möglichkeit, die Methoden von Genesys einmal selbst unverbindlich kennenzulernen. Am 27.05.2013 kann man an einem Start-Up-Seminar in Bremen teilnehmen - für Partner von Restaurant-Kritik sogar kostenlos!

Hier die Seminarbeschreibung von Genesys…

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Einsteiger Beginner
pottkieker (11) hat eine neue Kritik geschrieben.
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Krishna

5,00 von 5 / 2 Kritiken
Super freundliche Bedienung! Freundliche, geduldige Erklärung einzelner Speisen.Man fühlt sich hier wirklich willkommen!Wichtig: vorher sagen, wie scharf man Essen möchte!!!Produkte aus biologischem Anbau bzw Tierhaltung (deklariert!) Ökologische Landwirtschaft.Es wird leider relativ wenig besucht - vielleicht wegen der Lage. Eher etwas für Insider. Liebevoll eingerichtet. mehr »
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Einsteiger Beginner
FelixB (1) hat eine Notiz geschrieben.
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Am Deich 68

3,92 von 5 / 14 Kritiken
NOTIZ Das Restauraunt und seine Inhaberin haben ein seltsames Benehmen gegenüber ihren Kunden.Wir besuchten das Restaurant ohne Tischreservierung gegen 19.30 Uhr, da in der Vergangenheit auch nie sehr viel los war. Zu unserer Überraschung und Irritation wurden wir mit den Worten empfangen, dass man nur noch Salat und Dim Sum anbieten könne, da man sich gerade im Wechsel zur... mehr »
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Platin Kritiker Platinum
Nightrider (206) hat eine Kritik geschrieben.
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Comturei

2,25 von 5 / 2 Kritiken
Direkt neben dem Amtsgericht gelegen, läuft man eine Treppe hinunter in ein nettes Gewölbe. Reservieren ist am Wochende angesagt, es ist dann immer ziemlich voll hier. Wir vorher beschrieben, sollte man sich nicht in der kleine Separee abschieben lassen (außer man will zweisam sein), im großen Raum ist es einfach gemütlicher.Zwiebelsuppe und Krabbencocktail als Vorspeise... mehr »
hilfreiche Kritik (1)
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Einsteiger Beginner
frankinbremen (2) hat eine Kritik geschrieben.
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Am Deich 68

3,92 von 5 / 14 Kritiken
Geburtstagsfeier mit fast 70 Personen... klappt das ? Vorweggenommen: ja, sehr gut! Da ich kein "wirklicher" Restaurantkritiker bin, fällt es mir leicht, hier zu bewerten, denn es gibt nur Gutes zu berichten: Für ca. 60-80 Personen optimale Lokation, aufmerksamer Service (von mehreren Gästen gelobt), leckeres Essen, lockere Athmosphäre. Wo sonst sollte man seinen 60-ten... mehr »
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Hobby Kritiker Hobbyist
Ramon (19) hat eine Kritik geschrieben.
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Am Deich 68

3,92 von 5 / 14 Kritiken
Wir hatten für den Abend reserviert und waren erstaunt, dass es um 19 Uhr doch recht leer war. So richtig voll wurde es im Laufe des Abends aber auch nicht mehr. Der Raum ist mit schlichten Holztischen bestückt und, was der Atmosphäre ein wenig Abbruch tut, sehr ebenmäßig und fast kühl ausgeleuchtet.Zu Essen haben wir jeweils Vorsuppen bestellt, die alle sehr schmackhaft und... mehr »
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Neuer Magazineintrag.

Gault Millau 2013: Die wichtigsten Ergebnisse aus Bremen im Überblick

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Kaisergranat mit Speckpuder – Der Restaurantführer Gault Millau hat eine Zusammenfassung seiner Ergebnisse 2013 für Bremen veröffentlicht. Wir präsentieren den Text im Original. Unter anderem berichtet der neue Gault&Millau 2013:  Norman Fischer vom „Parkhotel“ kocht sich im neuen Gault&Millau an die Küchenspitze der Stadt - Aufwertung für die Restaurants „Meierei Bürgerpark“ und „Zweiundzwanzig“.

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Einsteiger Beginner
binlieb (4) hat eine Kritik geschrieben.
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Am Deich 68

3,92 von 5 / 14 Kritiken
Waren zum ersten Mal dort und hatten Aufgrund der zahlreichen guten Kritiken auf einen schönen Abend gehofft. Wurden leider enttäuscht das Lokal sehr spartanisch eingerichtet die Speisen schmackhaft aber sehr übersichtlich arrangiert am schlimmsten fanden wir das es keine vernünftigen Servietten gab. Es gab nur ungestärke weiß/graue Stoffservietten. Sowas nehme ich zu... mehr »
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Einsteiger Beginner
fridericus (11) hat eine Kritik geschrieben.
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Am Deich 68

3,92 von 5 / 14 Kritiken
Ein sehr gelungener Abend. Interessantes Menü, sehr gute Qualität, hervorragender und unaufgeregter Service. Dazu noch ein extrem gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Lokal hat das Zeug, mein neues Lieblingsrestaurant zu werden. Ich freue mich auf nächsten Monat (Menüwechsel mit neuen Überraschungen). mehr »
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Einsteiger Beginner
gorgonzola (1) hat eine Kritik geschrieben.
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Am Deich 68

3,92 von 5 / 14 Kritiken
Wir waren schon öfter mal dort und meistens zufrieden. Der Service war besetzt wie immer: die eine Geschäftsführerin und eine Praktikantin. Man muss wissen, dass die Karte monatlich wechselt, was den Reiz dieses Lokals ausmacht. Die "Jiaozi (kl. Teigtaschen) in würziger veg. Brühe" waren auf der Karte bei Vorspeisen und Hauptgerichten einsortiert. Serviert wurde eine... mehr »

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