Die Hauptstadt wird um einen kulinarischen Hotspot reicher. Am 3. Februar öffnet das Nordbahnhof Two Buddhas in Berlin Mitte erstmals seine Türen. In der Tradition der großen, internationalen Lifestyle-Restaurants, wie etwa die Buddha Bar in Paris, das Tao in New York oder das Zuma in London möchte das Team vom Nordbahnhof Two Buddhas die beliebte Mixtur aus asiatischem Ambiente und entsprechender Cross-Over-Küche nach kalifornischem Vorbild, in Berlin etablieren.

Gerade einmal sieben Wochen ist es her, da haben Martina und Michael die Eröffnung ihres eigenen Restaurants "High Light" (heisst mittlerweile Restaurant Windrath) in Berlin-Charlottenburg gefeiert. Doch seit der Eröffnung läuft es ziehmlich mies. Die Kassen sind leer und Gäste nicht zu sehen. Dabei wollte das Ehepaar alles besser machen als andere Restaurantbesitzer. Weil sie selbst oft unzufrieden waren, wollten sie ihre Gäste mit Qualität, Service und Freundlichkeit überzeugen. Können die Kochprofis das Restaurant wieder auf den richtigen Weg manövrieren? Am 19. Januar um 20.15 Uhr auf RTL2 kann man dabeisein.

Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.

Am kommenden Montag ist es soweit: Das BERLIN MOSCOW öffnet seine Türen! Das exklusive Gastronomiekonzept vereint deutsch-russischen Lifestyle und bringt alle Vorraussetzungen mit, ein neuer Hot Spot an der Berliner Flaniermeile zu werden.

Mit der Weltpremiere des starbesetzten Historienfilms "Les Adieux à la reine" werden am 9. Februar im Berlinale-Palast die 62. Internationalen Filmfestspiele Berlin eröffnet. Zwei Wochen lang steht Berlin dann im Zeichen von Kunst, Glamour, Party und Filmgeschäft. Etwas abseits vom Wettbewerbsbetrieb und weniger beachtet vom Presserummel ist die Festivalsektion "Kulinarisches Kino". Sie will die Themen Essen, Genuss und Umwelt in den Fokus rücken. Das Ungewöhnliche: Neben dem Auge werden hier auch Geruchs- und Geschmackssinn der Festivalbesucher angesprochen.

Der Gastro Award gilt als eine der begehrtesten Auszeichnungen der Gastronomie. Seit 2000 wird der Preis jährlich für besondere Leistung vergeben und kann mittlerweile auch auf prominente Unterstützer bauen, denn Klaus Wowereit und Horst Seehofer übernehmen offiziell die Schirmherschaft für die Trophäe. Diesjähriger Abräumer ist das Dunkelrestaurant Nocti Vagus in Berlin.

Schnell sein lohnt sich: Vom 7. bis zum 10 Dezember 2011 läd das Online-Portal für Tischreservierungen Bookatable zum Dinner im Casino in Berlin-Mitte ein. Das "Casino" öffnet nur an diesen vier Abenden jeweils von 19.00 bis 20.00 Uhr in den Räumlichkeiten der Kult-Kneipe Alt Berlin seine Türen. Der Clou: Es wird um kulinarische Gewinne gespielt z.B. um ein Drei-Gänge Menü im Asphalt.

Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Berlin. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.

Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!

Markus Semmler ist Aufsteiger des Jahres 1996, Berliner Meisterkoch 1998, Restaurateuer des Jahres  2000 und mehrfach ausgezeichneter Kochkünstler. Mit dem Mensa und dem STIL folgten die ersten selbstständig geführten Restaurants und mit Kochkunst&Ereignisse die eigene Cateringgruppe. Nun folgt der nächste Streich: ein Restaurant in Berlin-Mitte. Name: Das Restaurant. Start ist am 1. November.

Im Frühjahr 2012 wird das Waldorf Astoria Berlin erstmal seine Pforten für seine Gäste öffnen. Aktuell wird auf der Baustelle und auch hinter den Kulissen geplant, getüftelt und getan. Die neuste Meldung aber dürfte jeden Gourmet im Großraum Berlin freuen, vorrausgesetzt das nötige Kleingeld liegt parat. Die offizielle Pressemeldung im Klapptext!

Christian Mook prägt aktuell die Frankfurter Gastro-Szene wie kaum jemand. Erfolgreiche Lokale entstehen im Jahrestakt. Was er anfasst wird zu Gold, möchte man fast sagen. Kein Projekt zu groß, keine Idee zu gewagt. Aktuell betreibt Mook das Zenzakan, den Ivory Club, das Surf & Turf sowie das M-Steakhouse. Der nächste Nachwuchs ist bereits in Planung und feiert demnächst in der Bockenheimer Landstraße in Frankfurt Eröffnung. Mehr dazu in der folgenden der Prressemitteilung aus dem Hause Mook.

Das Berliner Szenelokal "Bond"  ist nach einmonatiger Kreativpause wieder zurück. Gäste können sich jetzt von einer monatlich wechselnden 007-Speisekarte überraschen lassen auf der sich einige der Bond-Bösewichte wiederfinden. Goldfinger, Dr. No, Moonraker, Octopussy heissen die Gerichte aber auch die Klassiker wie der "Bond-Burger" oder das "Surf and Turf" stehen zur Auswahl.

Der heimliche Star, der "Vox-Kocharena" coacht bereits seit Jahren erfolgreich Prominente beim Wettkochen gegen Sterneköche und hat maßgeblichen Anteil an der erfolgreichsten Show im TV-Koch-Zirkus. Dabei bleibt er meist bescheiden im Hintergrund und freut sich herzlich, wenn einer seiner Schützlinge gegen die Profis gewinnt. Die wichtigste Auszeichnung bekommt der Wahlberliner jedoch von seinen Gästen, denn sein am Kurfürstendamm gelegenes Balthazar ist fast täglich ausgebucht.

Seit August 2011 sorgt Jörg Reinhardt als neuer Küchenchef im Vier-Sterne-Hotel centrovital in Berlin für Gaumenfreuden. Die Gäste erwartet in sechs verschiedenen Gastronomiebereichen eine saisonale Küche mit regionalen Produkten und aromatischen Gewürzen. Zusammen mit seinem Sous-Chef André Koschitzki und seinem Team zaubert der Küchendirektor – inspiriert von seinem Großvater und dem renommierten Küchenchef Heinz Imhof – sogenannte Haute Cuisine Vital.

Wie viele von uns haben eigentlich schon einmal einen Tisch online reserviert? Glaubt man den Statistiken, erfreut sich die Telefonreservierung nach wie vor größter Beliebtheit. Allerdings gibt es klare Gründe, warum wir der Online-Reservierung mehr Vertrauen schenken sollten! Schauen wir uns z.B. einmal Tablespots an:

Die  Gewinner des Wettbewerbs "Berliner Meisterköche 2011" stehen fest. Die Jury kührte die Besten der Gastronomie der Hauptstadtregion. Die begehrten Trophäen in Form von handbemalten KPM-Unikaten wurden in sechs verschiedenen Kategorien verliehen. Die Königsdisziplin gewann Marco Müller und  darf sich jetzt "Berliner Meisterkoch 2011" nennen.

Im Berliner Stadtbezirk Neukölln, unweit der U-Bahn-Haltestelle Boddinstraße, betreiben Renate und Andreas Hoffmann ein originelles kulinarisches Juwel, das wunderbar in die Gastro-Szene der Hauptstadt passt. Das in dieser Form einzigartige Erlebnisrestaurant  Lavanderia Veccia befindet sich im Gebäude einer alten Wäscherei in der Flughafenstraße. Auch wenn das Umfeld (Zugang über einen Hinterhof) nicht unbedingt eine Restaurantadresse vermuten lässt, im Innern wird schnell deutlich, hier haben die engagierten Gastgeber in Sachen Angebot, Ambiente, Küche und Service eine geniale Geschäftsidee in die Tat umgesetzt.

Die Redaktion des Restaurantführers VARTA kürt auf ihrer Website varta-guide.de wöchentlich das Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse und fiel in dieser Woche auf das Restaurant Gasthof zur Eisenbahn in Ringenwalde in der Uckermark / Brandenburg.