Wettbewerb am Herd: Steinmeier ehrt Nachwuchsköche beim 12. Jugend Creative- Cup
Auch in diesem Jahr kamen wieder neun Jungköche in Berlin zusammen um beim zwölften Jugend Creative-Cup vor einer erlesenen Jury ihr Können am Herd zu demonstrieren.
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World-Toques*Euro-Toques Award-Wahl 2013: Restaurants, Hotels, Köch/innen, Kochschulen und Konditoren sind ausgezeichent!
Erneut befanden sich Restaurants, Hotels, Köchinnen und Köche, Kochschulen und Konditoren zur großen Award Wahl 2013 auf dem Prüfstand. World-Toques*Euro-Toques zeichnet Unternehmen und Personen aus, die konsistent eine besonders starke Leistung im Verhältnis zu ihrer Vergleichsgruppe erzielen konnten. Gewählt werden kann von den Gästen über die Hompage Euro-Toques und in den von Euro-Toques zertifizierten Restaurants.
Doch auch Fach-Inspektoren sind beeindruckt von den herausragenden Leistungen in den zwölf zu wählenden Kategorien und vergeben ihren Favoriten mit Freude Bestnoten. Und zu bewerten gibt es eine ganze Menge: Frauen, die erfolgreich den Kochlöffel schwingen, Nachwuchs-Führungskräfte, Fachkompetenz und Beratungsqualität, Frische, Geschmack, Qualität und Optik der Produkte, Präsentation, neue Ideen und die Umsetzung derselben, aber auch die beste Auswahl an Biolebensmitteln.
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Die Veganer sind los - Das Coox & Candy in Stuttgart macht's vor
Vegan sein heißt: der Verzicht auf Fleisch. Aber nicht nur das! Veganer verzichten auf alle tierische Produkte, also auch auf Milch, Käse und Ei. Früher wurden sie als Minderheit belächelt, heute hat sich der Veganismus zu einem veritablen Mega-Trend entwickelt. Vor allem die Lebensmittelskandale der letzten Zeit lassen den Verbraucher umdenken. Laut Auskunft des Vegatarierbunds Deutschland leben inzwischen 700.000 Menschen vegan und jeden Tag kommen 200 neue Veganer dazu, so die AHGZ (Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung). Die tierischen Produkte werden einfach durch Soja und Weizeineiweiß ersetzt. Schmecken tut es mittlerweile nicht nur den Fleischverweigerer, sondern auch den Nicht-Veganern...
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Wir wollten Ostermontag schön mit unseren Kindern brunchen gehen und hatten vorbestellt. Die Enttäuschung kam schon bei der Platzvergabe: Kellerraum, hinterste Ecke, unbelüftet und 100% Luftfeuchtigkeit. Die Wände um unseren Tisch herum waren schwarz vom Schimmel. Auf Nachfrage bei der Kellenerin erhielten wir nur die Antwort, wir könnten uns ja beschweren gehen. Der dann... mehr »
Wir hatten im "Mahlzeit" einen Tisch zum Frühstück reserviert. Ein gemütlich eingerichteter Gastraum, mit Liebe zum Details, empfing uns bei grau kaltem Wetter. Die Bedienung brauchte zwar etwas Zeit bis man uns registrierte, aber sie war sehr freundlich. Es gibt eine gute Getränke - und Speisenauswahl. Das Brot und der Kaffee kamen relativ schnell, doch mit... mehr »
Wir kommen seit Jahren hierher, im Schnitt 2-3x im Monat und sehr oft zu "Themenabenden".Das Ambiente ist nicht überdreht, sondern dem Stil des Hauses angemessen: gemütliche, aber einfache & traditionelle dunkle Möblierung, weiße Tischdecken, einige kreative Akzente an den Wänden (zB wechselnde Originale on Berliner Künstlern.Der Herr des Hauses ist immer treffsicher mit... mehr »
Lange nicht mehr so gut gegessen!!! Ich kann diese Gaststätte nur wärmstens empfehlen, das Preis-Leistungsverhältnis ist unschlagbar. Die Bedienung ist freundlich und zuvorkommend, das Essen lecker, frisch und heiß. Uns wurde das Winter-Spar-Menü empfohlen. Auch wenn es ein Sparmenü war, wurde an nichts gespart, außer am Preis. Das Essen war geschmackvoll und reichlich, der... mehr »
Neueröffnung Berlin | Restaurant Goodtime jetzt am Kurfürstendamm
"gute Zeit – gutes Essen – guter Service im Goodtime" - so beschreibt RK-Kritiker Lucius seinen Besuch im Oktober im Goodtime in Berlin-Mitte. Ein Restaurant Goodtime gibt es seit dieser Woche vier Mal in Berlin. Am 12. Januar haben die Gastronomen Frau The Hang Suparman und Herr Willem Salim ihr neuestes Projekt am Kurfürstendamm (Nähe Lehniner Platz) eröffnet. Weitere Restaurants betreiben Sie in Mitte Chausseestr und in Zehlendorf. Nun geht es also auf den Kurfürstendamm. Hier die vollständige Presse-Mitteilung anlässlich der Eröffnung.
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Sehr gut gegessen!Wir haben bereits in Vorfeld geplant, im Gasthaus Hahn´s Mühle zu Abend zu essen. Wir haben uns also auch vor der Speisekarte etwas weihnachtliche ausgesucht.In dem Restaurant haben wir sehr gemütlich gesessen, lecker gegessen und getrunken, Im Angebot ist auch ein ausgezeichnetes tschechisches Schwarzbier (leider waren wir mit dem Auro dort...). Es... mehr »
