Restaurantkarte ab Januar 2012 (1)

Vorspeisen:

Türmchen von Frischkäse und bunten Zwiebeln
an Rosenkohlsalat in Champagnervinaigrette
€ 8,90

Tranche vom pazifischen Schwertfisch
auf Bohnensalat an Zitronenbuttersauce
€ 11,20

Schnitte von roter Meerbarbe und Curry-Garnelen
auf Erbsen-Minzpüree
€ 11,80

Hausgemachte Suppen in großen Tellern:

Cremesuppe von Pastinaken
mit Kräutercroutons
€ 7,20

Fruchtige Zitronengras-Currycremesuppe
mit Klößchen von der Putenbrust
€ 7,50

Mediterrane Tomatensuppe
mit Oliven-Knoblauch-Bruschetta
€ 6,20

Vegetarische Gerichte:

Türmchen von Thymianpolenta und gebratener Zucchini
an Parmesanschaum und Orangenfenchel
€ 10,20

Geschmorter Spitzkohl mit Sesam im Zucchinimantel
an Gemüsejus und Schupfnudeln
€ 9,80

Hauptgänge:

Gefüllte Perlhuhnbrust mit Wasabi und Erdnüssen
auf geschmortem Chicoree mit Kumquats und Jasminreisbällchen
€ 18,80

Rosa gebratenes Schweinefilet süß-sauer
an Ananas-Chilisauce auf gebratenem Gemüse
und Mie-Nudeln
€ 19,20

Gefüllte Hasenkeule mit Oliven und Ciabatta an Kräuterjus
mit Schmorgemüse im Kartoffelkörbchen
€ 21,80

Hausgemachte Sorbets:

Sorbet von schwarzen Johannisbeeren
mit Honiglikör
€ 3,90

Desserts:

Gratinierte Waldbeeren mit cremigem Eis
von Marzipan
€ 6,50

Gelee von Litchi und Mango
mit Pistazieneis
€ 7,20

Trilogie von Schokolade
Trifle von Kirschen, Panna Cotta von weißer Schokolade und Schoko-Mandel-Ecken
€ 8,50

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  siehe unterhalb Speisekarte

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