Speisekarte - Vineria in Nürnberg - restaurant-kritik.de!

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Speisekarte 38

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Preis/Leistung

4,77

4,15

65 Kritiken

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Kleinreuther Weg 87 , Thon

90408 Nürnberg

Tel	0911 3001950
Fax	0911 3001952

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Web	http://www.vineria.de

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zuletzt aktualisiert am 02.04.2012

zuletzt aktualisiert am 2012-01-19 12:00:53 +0100

Sehr geehrte Gäste, alle unsere Speisen werden ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker von unseren 6 Köchen zubereitet. Wir verwenden keinerlei Fertigprodukte. Die Fleisch- und Fischlieferanten sind persönlich bekannt und reihen sich in den führenden Adressen der Spitzengastronomie ein.

VORSPEISEN (17)
- 9,90€
  Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig, Paprika-Basilikum-Pesto und Kräutersalat
  
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- 11,90€
  Beeftartar mit geröstetem Olivenbrot
  
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- 10,90€
  Marinierte Sardinen mit Orangen-Fenchelsalat und Rucola
  
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- 10,90€
  Oktopuscarpaccio mit Tomatenhippen
  
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- 11,90€
  Hausgebeiztes irisches Roastbeef und geräucherte Lammhüfte mit Olivensalattte und kleinem Kräutersalat
  
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- 14,90€
  Piatto Vineria Assortito - Antipasti, Vitello Tonnato, Carpaccio Salmone
  
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- 9,90€
  Antipasti Vineria - Antipasti mit Salami und Käse
  
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- 8,90€
  Antipasti Verdure- Antipasti mit Gemüse
  
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- 9,90€
  Vitello Tonnato - Kalbfleisch an Thunfischsoße mit Kapern
  
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- 9,90€
  Carpaccio di Manzo con Rucola - Rindercarpaccio mit Rucola
  
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- 9,90€
  Carpaccio di Salmone - Lachscarpaccio
  
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- 5,90€
  Bruschetta Pomodoro - Bruschetta mit Tomaten
  
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- 5,90€
  Bruschetta Calabrese - Bruschetta scharf Kalabresische Art
  
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- 11,90€
  Spiedini di Scampi con Arangio - Scampispieße mit Orange auf Salatbett
  
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- 9,90€
  Insalata con Frutti di Mare - Mediterraner Salat mit Meeresfrüchten
  
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- 9,50€
  Piatto di Salami e Proscuitto - Mediterrane Schinken- und Salamivariation
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 9,90€
  Piatto di Formaggio - Mediterrane Käsevariation
  
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HAUPTSPEISEN (17)
- 19,90€
  Austral. Rinderfilet 200gr. mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln
  
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- 27,90€
  Walisisches Lammkaree mit Kartoffelbaumkuchen und Romanescoröschen
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 18,90€
  Roastbeef Tagliata mit Rucola, Kirschtomate und Parmesan
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 19,90€
  Ribeye Steak 700 gr. "Donald Russel" mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
  
  pro Person
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 15,90€
  FLANK STEAK 500 gr. mit Ofenkartoffeln und Gemüse
  
  pro Person
  
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- 18,90€
  Geschmortes Ochsenbäckchen mit Selleriepüree und Kirschtomaten
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 19,90€
  SURF & TURF Rinderfilet und Garnele mit Tomatenspinat an Rosmarinkartoffeln
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 19,90€
  Seeteufel pochiert im Rotweinsud auf Erbensminzpüree und Kartoffelstroh
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 18,90€
  SKREI mit englischem Sellerie, Rosmarinkartoffeln und Safranschaum
  
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- 15,90€
  Norwegischer Lachs auf der Haut gebraten mit Schmorgemüse und gebratener Polenta
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 19,90€
  Zanderfilet mit Risotto und Karottenbohnengemüse
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 17,90€
  Tagliatelle mit schwarezen Trüffeln aus Piemont
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 9,90€
  Gemüsecanelloni
  
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- 16,90€
  Spaghetti aglio e olio mit Riesengarnelen
  
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- 15,90€
  Pappardelle mit Ragout vom Kalbsschwanz
  
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- 24,90€
  Hirschfilet mit Wirsinggemüse dazu Gnocchi und glasierte Maronen
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
- 17,90€
  Schweinefilet mit Lardo überbacken, Pilzragout und Kartoffelrösti
  
  Zu den Favoriten hinzufügen
DESSERTS (4)
- 8,90€
  Variation von der Orange
  
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- 7,90€
  Hausgemachtes Tiramisu
  
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- 9,90€
  Variation von der Valrhona Schokolade (3 Köstlichkeiten)
  
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- 8,90€
  Nougatmousse mit Rotweinbirne
  
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Stadt-Kritiker in Nürnberg

Vineria Restaurant, Weinbar, Veranstaltungsraum,Weinlounge

Gesamtwertung

Preis/Leistung

VORSPEISEN (17)

9,90€ Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig, Paprika-Basilikum-Pesto und Kräutersalat

11,90€ Beeftartar mit geröstetem Olivenbrot

10,90€ Marinierte Sardinen mit Orangen-Fenchelsalat und Rucola

10,90€ Oktopuscarpaccio mit Tomatenhippen

11,90€ Hausgebeiztes irisches Roastbeef und geräucherte Lammhüfte mit Olivensalattte und kleinem Kräutersalat

14,90€ Piatto Vineria Assortito - Antipasti, Vitello Tonnato, Carpaccio Salmone

9,90€ Antipasti Vineria - Antipasti mit Salami und Käse

8,90€ Antipasti Verdure- Antipasti mit Gemüse

9,90€ Vitello Tonnato - Kalbfleisch an Thunfischsoße mit Kapern

9,90€ Carpaccio di Manzo con Rucola - Rindercarpaccio mit Rucola

9,90€ Carpaccio di Salmone - Lachscarpaccio

5,90€ Bruschetta Pomodoro - Bruschetta mit Tomaten

5,90€ Bruschetta Calabrese - Bruschetta scharf Kalabresische Art

11,90€ Spiedini di Scampi con Arangio - Scampispieße mit Orange auf Salatbett

9,90€ Insalata con Frutti di Mare - Mediterraner Salat mit Meeresfrüchten

9,50€ Piatto di Salami e Proscuitto - Mediterrane Schinken- und Salamivariation

9,90€ Piatto di Formaggio - Mediterrane Käsevariation

HAUPTSPEISEN (17)

19,90€ Austral. Rinderfilet 200gr. mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln

27,90€ Walisisches Lammkaree mit Kartoffelbaumkuchen und Romanescoröschen

18,90€ Roastbeef Tagliata mit Rucola, Kirschtomate und Parmesan

19,90€ Ribeye Steak 700 gr. "Donald Russel" mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

15,90€ FLANK STEAK 500 gr. mit Ofenkartoffeln und Gemüse

18,90€ Geschmortes Ochsenbäckchen mit Selleriepüree und Kirschtomaten

19,90€ SURF & TURF Rinderfilet und Garnele mit Tomatenspinat an Rosmarinkartoffeln

19,90€ Seeteufel pochiert im Rotweinsud auf Erbensminzpüree und Kartoffelstroh

18,90€ SKREI mit englischem Sellerie, Rosmarinkartoffeln und Safranschaum

15,90€ Norwegischer Lachs auf der Haut gebraten mit Schmorgemüse und gebratener Polenta

19,90€ Zanderfilet mit Risotto und Karottenbohnengemüse

17,90€ Tagliatelle mit schwarezen Trüffeln aus Piemont

9,90€ Gemüsecanelloni

16,90€ Spaghetti aglio e olio mit Riesengarnelen

15,90€ Pappardelle mit Ragout vom Kalbsschwanz

24,90€ Hirschfilet mit Wirsinggemüse dazu Gnocchi und glasierte Maronen

17,90€ Schweinefilet mit Lardo überbacken, Pilzragout und Kartoffelrösti

DESSERTS (4)

8,90€ Variation von der Orange

7,90€ Hausgemachtes Tiramisu

9,90€ Variation von der Valrhona Schokolade (3 Köstlichkeiten)

8,90€ Nougatmousse mit Rotweinbirne

Informationen

für Restaurantkritiker

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Statistik

9,90€
Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig, Paprika-Basilikum-Pesto und Kräutersalat

11,90€
Beeftartar mit geröstetem Olivenbrot

10,90€
Marinierte Sardinen mit Orangen-Fenchelsalat und Rucola

10,90€
Oktopuscarpaccio mit Tomatenhippen

11,90€
Hausgebeiztes irisches Roastbeef und geräucherte Lammhüfte mit Olivensalattte und kleinem Kräutersalat

14,90€
Piatto Vineria Assortito - Antipasti, Vitello Tonnato, Carpaccio Salmone

9,90€
Antipasti Vineria - Antipasti mit Salami und Käse

8,90€
Antipasti Verdure- Antipasti mit Gemüse

9,90€
Vitello Tonnato - Kalbfleisch an Thunfischsoße mit Kapern

9,90€
Carpaccio di Manzo con Rucola - Rindercarpaccio mit Rucola

9,90€
Carpaccio di Salmone - Lachscarpaccio

5,90€
Bruschetta Pomodoro - Bruschetta mit Tomaten

5,90€
Bruschetta Calabrese - Bruschetta scharf Kalabresische Art

11,90€
Spiedini di Scampi con Arangio - Scampispieße mit Orange auf Salatbett

9,90€
Insalata con Frutti di Mare - Mediterraner Salat mit Meeresfrüchten

9,50€
Piatto di Salami e Proscuitto - Mediterrane Schinken- und Salamivariation

9,90€
Piatto di Formaggio - Mediterrane Käsevariation

19,90€
Austral. Rinderfilet 200gr. mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln

27,90€
Walisisches Lammkaree mit Kartoffelbaumkuchen und Romanescoröschen

18,90€
Roastbeef Tagliata mit Rucola, Kirschtomate und Parmesan

19,90€
Ribeye Steak 700 gr. "Donald Russel" mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

15,90€
FLANK STEAK 500 gr. mit Ofenkartoffeln und Gemüse

18,90€
Geschmortes Ochsenbäckchen mit Selleriepüree und Kirschtomaten

19,90€
SURF & TURF Rinderfilet und Garnele mit Tomatenspinat an Rosmarinkartoffeln

19,90€
Seeteufel pochiert im Rotweinsud auf Erbensminzpüree und Kartoffelstroh

18,90€
SKREI mit englischem Sellerie, Rosmarinkartoffeln und Safranschaum

15,90€
Norwegischer Lachs auf der Haut gebraten mit Schmorgemüse und gebratener Polenta

19,90€
Zanderfilet mit Risotto und Karottenbohnengemüse

17,90€
Tagliatelle mit schwarezen Trüffeln aus Piemont

9,90€
Gemüsecanelloni

16,90€
Spaghetti aglio e olio mit Riesengarnelen

15,90€
Pappardelle mit Ragout vom Kalbsschwanz

24,90€
Hirschfilet mit Wirsinggemüse dazu Gnocchi und glasierte Maronen

17,90€
Schweinefilet mit Lardo überbacken, Pilzragout und Kartoffelrösti

8,90€
Variation von der Orange

7,90€
Hausgemachtes Tiramisu

9,90€
Variation von der Valrhona Schokolade (3 Köstlichkeiten)

8,90€
Nougatmousse mit Rotweinbirne