Saisonale Speisekarte (20)

Gültig ab KW 5

• Vorspeisen

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• 5,20€

  Feldsalat mit Granatapfelvinaigrette

  und einegelegtem Kürbis

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• 9,00€

  Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico

  und Parmesan

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• 7,20€

  Räucherlachs mit Sahne-Merrettich

  und kleinem Salat

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• 6,50€

  Hausgemachte Entenravioli

  mit Majoranjus und Parmesan

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• 6,80€

  Hausgemachte Wildschweintortellini mit Wacholdersauce

  Preiselbeeren, Pilze und Parmesan

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• Suppen

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• 5,80€

  Parmesan Schaumsüppchen

  mit Lammschinken Chip

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• 6,40€

  Entenkraftbrühe mit Ravioli

  und Pilzen

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• 6,40€

  Cremesuppe von Gartenkräutern

  mit gebratener Garnele

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• Für Vegetarier

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• 9,50€

  Rote Beete Bandnudeln mit Gorgonzolasauce

  und glasierter Roter Beete

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• Fisch

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• 21,50€

  Seezunge im ganzen gebraten

  mit Blattspinat und Salzkartoffeln

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• 17,20€

  Lachssteak auf Kohlrabi-Nudeln in Rahm

  und Kartoffel-Schnittlauchpüree

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• Fleisch

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• 16,50€

  Ente aus dem Ofen

  mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

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• 16,90€

  Rehragout aus der Region

  mit Pilzen, Brokkoli und Butterspätzle

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• 17,80€

  Spanferkelrücken mit Bockbieressigjus

  Spitzkohl und Serviettenknödel

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• 18,20€

  Rosa gebratene Kalbshüfte

  auf Schwarzwurzelgemüse und Kartoffeln

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