Vorspeisen und Kleinigkeiten (0)

AUS UNSERER SUPPENKÜCHE

Kartoffel-Weissbiersuppe
mit Saitenwursteinlage

Schwäbische Maultaschensuppe

Schwäbische Flädlesuppe

VESPER ZUM BIER

Hausgebackene große Neckarmüller Bierbrezel

3 Stück Weißwurst mit süßem Senf
und großer Bierbrezel

Wurstsalat an Bieressig-Marinade
mit Essiggurken und roten Zwiebelringen
garniert, dazu Treberbrot

Schweizer Wurstsalat
an Bieressig-Marinade mit Käsestreifen,
ausgarniert mit Essiggurken und roten Zwiebelringen, dazu Treberbrot

Obazda
bayerischer Biergartenkäse, mit roten Zwiebelringen, dazu Treberbrot

Viererlei zum Bier
Obazda, Griebenschmalz, Bierknabberwürstle & Reissler Bierkäsewürfel, dazu eine hausgebackene Bierbrezel

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Ofenkartoffel
mit Knoblauch-Kräuterschmand

Geröstetes Treberbrot
mit Knoblauchbutter

NM-Sandwich
Treberbrot belegt mit Schinken
Reissler Bierkäse, Tomaten, Gurken und Neckarmüller-Spezial-Soße

Salate (0)

Gemischter Salatteller
klein, groß oder als Beilagensalat zum Hauptgang

Salat Nr.1
gemischter Salat mit Mais, Gurken, Paprika, Tomaten, Thunfisch, Käsestreifen und
unserem Hausdressing

Neckarmüller-Spezial-Salat
mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons, in Balsamico mariniert, auf knackigem buntem Blattsalat, mit frischen Kräutern in der Schüssel serviert

Hauptspeisen (0)

Brauereibraten vom schwäbisch-
hällischen Landschwein
an unserer Weissbier-Bratensoße,
mit hausgemachten Spätzle, dazu ein Beilagensalat

Braumeisterpfännle
drei kleine Steaks vom Rind, Schwein und
von der Pute auf hausgemachten Spätzle
und Champignon-Speck2-Rahmsoße

Saure Kutteln
in Trollingersoße, mit Bratkartoffeln

Zarter Tafelspitz aus dem Gemüsesud
an Meerrettichsoße, mit Salzkartoffeln

Schwäbischer Rostbraten
mit gedämpften Zwiebeln, an unserer Kellerbier-Bratensoße mit hausgemachten Spätzle oder Bratkartoffeln,
dazu ein Beilagensalat

Schwäbische Linsen
mit Bieressig und Speck verfeinert,
dazu hausgemachte Spätzle und
Saitenwurst

Feines Rehragout in Bierwhisky-Rahmsoße
dazu hausgemachte Spätzle

Schwäbische Maultaschen
mit Speck-Zwiebelschmelze und ¬hausgemachtem Kartoffelsalat

Schwäbischer Sauerbraten
geschmorter Rinderbraten mit
Bieressig ¬zubereitet, dazu hausgemachte Brezelknödel und ein Beilagensalat

Schwäbische Krautschupfnudeln
mit Speckwürfeln

Putensteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter,
einer Ofenkartoffel mit Knoblauch-Kräuter-Schmand und einem Beilagensalat

Tellerschnitzel in Treberbrot-Panade
an unserer Kellerbier-Bratensoße,
mit hausgemachten Spätzle oder Kartoffelsalat,
dazu ein Beilagensalat

Ofenfrische Weissbier-Haxe
an unserer Weissbier-
Bratensoße mit ¬hausgemachtem Brezelknödel und Weisskrautsalat
(nur solange der Vorrat reicht)

Vegetarische Hauptspeisen (0)

VEGETARISCHE KÜCHE

Tübinger Käs´spätzle
mit Bergkäse, gedämpften Zwiebeln,
dazu ein Beilagensalat

Stocher-Rösti
Kartoffel-Rösti mit frischen Tomaten
und ¬würzigem Käse überbacken an
einer ¬großen, bunten Salatgarnitur

Hausgemachte Brezelknödel
mit Champignonrahmsoße,
dazu ein Beilagensalat

Gemüse-Maultaschen vegetarisch gefüllt mit einer feinen Gorgonzola-Soße
und buntem Salatteller

Kindergerichte (0)

FÜR KINDER, bis 14 Jahre
Kinder-Spätzle mit Bratensoße

Kinder-Spätzle
mit Champignon-Speck2-Rahmsoße

Kinder-Knödel
mit Champignon-Rahmsoße

Kinder-Schnitzel mit Treberbrot-Panade
mit hausgemachten Spätzle, dazu ein Beilagensalat

Kinder-Maultaschen
mit Speck-Zwiebelschmelze und ¬hausgemachtem Kartoffelsalat

Kinder-Saitenwurst
1 Paar Saiten mit Senf und Treberbrot

Kinder-Steak von der Putenbrust
mit Bratensoße und gebratenen
Schupfnudeln

Kinder-Eis
eine Kugel Eis nach Wahl auf Apfelmus

Desserts oder Kleinigkeiten für zwischendurch (0)

Apfelstrudel mit feinem Blätterteig
und saftiger Apfelfüllung
Weissbier-Grieß-Kuchen
mit knackigen Walnüssen

Dazu passt - eine Kugel Eis
- Portion Sahne
Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter!

Diese Eissorten haben wir für Sie im Angebot:

cremiges Vanille-Eis,
fruchtiges Erdbeer-Eis,
knackiges Schoko-Eis,
köstliches Walnuss-Eis

Gemischtes Eis
Gemischtes Eis mit Sahne
Knusper-Malz-Becher
Schoko-, Walnuss-, und Vanille-Eis
mit Sahne und Knusper-Malz

Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schoko-Eis
mit Kirschen,
garniert mit Sahne

Brauhaus-Becher
Walnuss- und Vanille-Eis,
cremig pürierte Äpfel, Sahnehaube
und Malz-Creme-Likör

Nussknacker-Becher
knusprig-knackiges Schoko-
und Walnuss-Eis bestreut
mit Walnussstückchen,
garniert mit Sahne

Joghurtbecher
Vanille- und Erdbeer-Eis
auf Joghurt, verfeinert mit
Erdbeersoße

Eiskaffee
Aromatischer Kaffee
mit Vanille-Eis
und Sahnehaube

Eisschokolade
mit Vanille-Eis und
Sahnehaube

Milchshake
mit Vanille-, Erdbeer-,
Schoko- oder Walnuss-Eis

Unsere Biere (0)

Neckarmüller-Weisse, hell
Es erwartet Sie der klassisch-fruchtige Geschmack
unserer hausgebrauten, obergärigen Weissbier-Spezialität. Abgerundet mit ¬feiner Hefe führt es zu einem spritzigen Nachtrunk. Nicht nur an heißen Sommertagen ist es das begehrteste Produkt unseres Hauses.
Alk.4,9% Stammwürze 12,5%

Neckarmüller-Weisse, dunkel
Das Gegenstück zum hellen Neckarmüller-Weissbier, für Liebhaber der dunklen Biere. Das besondere dunkle Weizenmalz verleiht der
dunklen Weisse einen süßlichen, ¬röstaromatischen und fruchtigen Weissbier-Geschmack.
Alk. 4,9% Stammwürze 12,5%

Neckarmüller- Aktions-Bier
Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter!

Fischer’s Kellerbier
Eine unfiltrierte, spritzige und vollmundige Spezialität aus unserem Stammhaus in Mössingen. Fischer´s Kellerbier ist ein naturbelassenes, ¬untergäriges Bier, so wie es früher war, mit milder Hopfennote.
Alk. 4,8% Stammwürze 12,5%

Radler
Russ/ Cola-Weizen
! Apfel-Weizen
! Holunder-Kellerbier
Gold Ochsen Alkoholfreies Bier
Gold Ochsen Alkoholfreies Weizen
Karamalz
1,5l Pitcher gefüllt mit der Biersorte Ihrer Wahl
2l Siphonflasche
gefüllt mit der Biersorte Ihrer Wahl
1 Meter Kellerbier 9 Gläser a 0,3l

Getränke (0)

ALKOHOLFREIES
aus dem Hause Grapos
Cola, Spezi, Bitter Lemon
Orangen -/ Zitronenlimonade
Apfelfruchtsaft-Getränk, trüb (40% Saft)
Orangenfruchtsaft-Getränk (48% Saft)
Orangenfruchtsaft-Schorle (24% Saft)

! Apfelfruchtsaft-Schorle, trüb (20% Saft)
Maracuja-Nektar (25% Fruchtgehalt)
Johannisbeer-Nektar schwarz (30% Fruchtgehalt)
Coca Cola light
Tübinger Holunderblüten-Schorle
Teinacher Gourmet stilles Wasser
Brauwasser (Tafelwasser)

Biercocktails (0)

CaiBIERinha
Der Klassiker mit Neckarmüller-Bier

Q-Bier-Libre
Ein original Neckarmüller „Cuba-Libre”,Rum & Cola
verfeinert mit dunklem Neckarmüller-Weissbier

Fischer’s Rote-Müllerin
Kellerbier, Aperol & Grenadine ¬¬¬
vermischen sich zu einer süß-bitteren Liebe