Das Atlantic Restaurant an Hamburgs Außenalster bekommt mit Thomas Wilken, ehemaliger Küchenchef im renommierten Übersee-Club, ein neues Gesicht. Als Küchendirekter zeichnet der 33-Jährige seit dem 15. August verantwortlich für das gesamte kulinarische Angebot im Atlantic Restaurant, in der Atlantic Bar sowie für das Atlantic Cateruing. Dabei setz der Gebürtige Hamburger seine eigenen Schwerpunkte: Klassisch, maritim und regional.