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Kanzlei - Bewertungen in Restaurantführern
Prinz 2010
4 von 5 Punkten
Restaurant in Kritikerlisten
Kanzlei
Pohlandstrasse 18
01309 Dresden
| Tel | 0351 3161488 |
| Fax | 0351 3161488 |
Lingnerterrassen
4,5 von 5 / 8 Kritiken
Bautzner Str. 132
01099 Dresden
0351 4568510
Aufgrund wenig Zeit, ein verspäteter Eintrag. Ganz spontan haben wir den warmen sonnigen Abend genutzt, um die Lingnerterrassen zu besuchen. Wir haben einen der letzten freien Tische auf der... mehr »
Der Kritiker Tim1979 (4) der dieses Restaurant mag, mag auch das Restaurant Dresden 1900 in Dresden
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Menüs (3)
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24,00€Hausmenü
Fischeintopf nach einem andalusischen Rezept mit einer Sardellen Oliven Tapenade oder Kalbsherzsalat mit weißer Gemüse Vinigrette, marinierten Frühlingszwiebeln und Artischocken *** Tafelspitz vom Jungbullen in Lausitzer Meerrettichsoße mit Boulliongemüse und Schloßkartoffeln oder Seeteufel auf gerahmten Austernsaitlingen mit glatter Petersilie und gerösteten Pinienkernen an Quitten Risotto *** Unsere Creme Brûlée mit einem Hauch von Ingwer
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35,00€Kanzleimenü
Gurkensalat vom Chef mit creme fraiche, Knoblauch und viel frischem Dill oder Ziegenkäse im Speck gebraten mit Mühlhäuser Pflaumenmus *** Gefüllter Rücken vom jungen Sattelschwein auf Senf Artischocken mit Süßkartoffelstampf oder Provenzialer Spieß von der Lammhüfte auf einem warmen Ratatouille Salat und Rosmarin Kartoffeln *** Kleine Käseauswahl *** Moulleux au chocolate mit Walnußeis und heißen Sauerkirschen oder Crepe gefüllt mit Eis vom jungen Ziegenfrischkäse und Ahornsirup
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32,00€Candlelight Menü
Tomate Mozzarella-Süppchen mit Basilikum und Sahne *** Lachsforellenfilet in Wildkräutern gebraten auf einem Blüten-Risotto *** Medaillons vom sächsischen Landschwein gegrillt in einer Honig-Senf-Kräuter-Kruste an gebuttertem Gemüse (wie Frühlingslauch, Karottenstiften sowie Broccoli), dazu Thymian-Drillinge *** "Liebesgrüße aus Frankreich" Moelleux au Chocolate und Petits Fours
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Suppen (2)
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6,50€Fischeintopf nach einem andalusischen Rezept
mit einer Sardellen Oliven Tapenade
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Vorspeisen (5)
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7,40€Gegrilltes Sauerteigbrot
mit Frischkäse und gebratenen Königsberger Klopsen belegt, garniert mit Kapernäpfeln, roten Zwiebeln und frischem Chillies
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9,90€Carpaccio vom Jungbullenfilet
mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
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7,80€Meerbarbe im Tramezzini
auf einem Belugalinsen Fenchel Salat mit Sprossen
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6,50€Gebackene Aubergine
mit Kalbshack gefüllt ( vegetarisch mit Ratatouille ) und Ziegenkäse gratiniert
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Salate (5)
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5,80€Gurkensalat vom Chef
mit creme fraiche, Knoblauch und viel frischem Dill
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5,50€Kleiner Salat
Blattsalate, Tomate und Gurke in einer Zitronen Vinigrette
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10,50€Hähnchen Brotsalat
mit knackigen Gemüsen auf diversen Blattsalaten und Hausdressing
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9,80€Salat Schafskäse
Blattsalate mit Kräutern, Sprossen und geröstetem Sesam, angerichtet mit gebratenen Knoblauchchampignons und Schafskäse
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Hauptgerichte (7)
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15,90€Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeer Schalotten Kon t, dazu Bratkarto eln oder unser süsser Speckkarto elsalat
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13,90€Ballotine von der Poularde
gestopft mit Spinat und Steinpilzen an Linsengemüse und Knöpfle
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17,40€Lammstelze aus der Buttermilch
mit Zitronengras an zweierlei Bohnen und Rosmarin Kartoffeln im Knoblauchrahm
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14,10€Medallions vom jungen Sattelschwein
in Stroganoffsoße auf Ochsenschwanzkonfit, gebutterten Mandelkarotten und Pastinakenpürrée
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14,60€Bayrischer Waller
- Süßwasserwels - auf Rahm Weinkraut mit Mangold und Süßkartoffelstampf
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12,90€Vegetarisch
Kürbiskern Frühlingzwiebel Risotto auf eingelegten Grillgemüsen und einer Ziegenfrischkäse Sauce
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10,50€Käseauswahl
Kleine Käse Auswahl zum Wein oder nach dem Essen mit Reblochon, Le Grueyre, Morbier de Soey, Langres, Munster Gerome, Tomette de Savoie, Petit Breton, Roche Baron, Ziegenkäse
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Desserts (4)
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6,80€Rucola Joghurteis
mit gerösteten Haselnüssen und einem Dip von Baileys auf einem Spiegel vom Erdbeermus
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