Ländliche Karte ( Stammkarte) Vorspeisen Räucherlachstatar mit Crème fraîche und Kartoffelrösti an Salatbouquet 11,90 Tafelspitzscheiben mariniert, mit Panna Cotta von Grüner Sauce 10,50 Suppen Klare Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen 5,10 Rheinhessische Kartoffelsuppe 5,90 Salate Bunte Blattsalate der Saison mit Balsamicodressing 8,50 als kleiner Beilagensalat 5,90 • mit gebratenen Putenbruststreifen 11,50 • mit marinierten Flusskrebsschwänzen 13,50 • mit Schafskäse in Kräuterpanade gebacken 10,90 Vegetarisch Serviettenknödel-Waldpilztarte, 13,50 mit Blattspinat und Kräuterdip Rustikale Kleinigkeiten Spundekäs´mit Brezelchen 5,10 Schmalzbrotkrüstcher mit Schnittlauch und Radieschen Stk. -,85 Fleischwurstsalat mit Bauernbrot und Butter 8,90 Handkäs`-Carpaccio® (kultverdächtig) mit Balsamicodressing, roten Zwiebeln und Basilikum 6,50 Der Hingucker: Jordan’s Vesperbrett (reicht auch für zwei.) 19,90 Lassen sie sich von zehn saisonalen Köstlichkeiten überraschen. Fleisch Lammhaxe, geschmort auf Zartweizen-Bohnencassoulet 16,90 Geheimtipp: Schweinefilet mit Kräuterbrätfüllung auf Lauch-Kartoffelrahmgemüse 17,50 Kalbsleber „Berliner Art“, mit Röstzwiebeln, Äpfeln und Püree 18,50 Hauseigene Herstellung: Fasanbratwürstchen, mit Rieslingkraut, Trüffelpüree und violettem Senf 17,90 Rehgulasch mit gebratenen Pilzen, Spätzle und Preiselbeeren 16,50 Kalbstafelspitz auf Wurzelgemüse mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln 18,90 Unser Klassiker: Rumpsteak mit Kräuterbutter, gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln 20,50 Fisch Lachs-Zander-Roulade mit Mangold und Reisplätzchen 16,90 Tiefsee-Salzwassergarnelen auf Kartoffelrisotto mit knusprigen Schlotten 20,50 Dessert Schokoladenmousse an frischem Obst 9,90 2 Kugeln Bourbon-Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne 7,90 Portion Käsewürfel mit Trauben 7,50 Auswahl an Edelkäse mit Jordan’s hausgemachtem Tomaten-Rosmarin-Fruchtaufstrich 9,90