Harles Sänger im Schwarzen Bock zur Eröffnung der Frankenhöhe-Lamm Saison am 15.03.2010
Der Schwarzer Bock ist seit einem Jahr unter neuer Führung; zum Jubiläum und zur Eröffnung der Frankenhöhe-Lamm Wochen im Schwarzen Bock spielen die Dürrwanger Harles-Sänger auf. Die Harles-Sänger singen in fränkischer Mundart althergebrachte Wirtshausweisen und Volkslieder. Der Schwarze Bock lässt damit seine Tradition als „Musikantenfreundliches Wirtshaus“ wieder aufleben. Um den Abend in einem der alten fränkischen Traditionsgasthäuser zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden zu lassen, beginnen an diesem Tag auch die Frankenhöhe-Lamm-Wochen im Schwarzen Bock. Besonders geprägt wird die Frankenhöhe durch die Trockenrasen, auf denen die Frankenhöhe-Lämmer heranwachsen. 13 Hüteschäfer aus dem Naturpark haben sich mit Gastronomen und Metzgern zum regionalen Bündnis "Frankenhöhe-Lamm" zusammen-geschlossen. Tiergerechte Haltung und Fütterung, ein Höchstalter der Lämmer von 6 Monaten sowie professionelle Verarbeitung, garantieren Qualität und höchsten Genuss. Der Schwarze Bock ist Regionalbuffetbetrieb der höchsten Zertifizierungsstufe und engagiert sich in der Unterstützung der regionalen Direkterzeuger und der fränkischen Wirtshauskultur. Die Lammwochen finden Sie auch im kulinarischen Veranstaltungskalender des Romantischen Franken unter dem Motto „Zum Lamm in den Bock“.