Rubico

Wir wurden sehr freundlich empfangen und uns wurden auch gleich die Jacken abgenommen. Wir hatten um 20.00 Uhr einen Tisch reserviert, aber es war auch zu diesem Zeitpunkt nicht viel los.Es lief alles absolut reibungslos und perfekt. Schnelle freundliche aufmerksame Bedienung. Es wurde auch öfters nachgefragt ob alles in Ordnung ist.
Die Tischanordnung ist nicht ganz gelungen, da ein Partner immer mit dem Rücken zum Restaurant sitzt. Find ich ein bischen blöd.
Die Speisen waren sehr gut.Lediglich bei der Hauptspeise (Kalbskotelett) hätte es mehr sein können. Speziell bei dem Kotelett sei anzumerken, daß das Fleisch perfekt war. Sehr zart und saftig. Ich hätte mich "reinsetzen" können.Der Zeit Abstand zwischen den Gängen war auch sehr gut.I...

 
 
 
Als Fernsehkoch ist uns Herr Baudrexel mit seiner kompetenten und aufmerksamen Art besonders aufgefallen. Wie bereits in einer anderen Kritik zu lesen, waren auch wir dann doch ziemlich enttäuscht, dass Herr Baudrexel in seinem Lokal anscheinend nicht den nötigen Überblick über sein Service Personal und die Küche hat.
Einer der beiden Kellner war wohl eine Aushilfskraft. Er war sehr hektisch und hat wohl noch nicht oft bedient. Die Gläser oder auch der Gruß aus der Küche (Bärlauchsüppchen im Glas) wurden von ihm oben am Rand angefasst und auch beim Abräumen der verschiedenen Gänge hat er das Geschirr sehr lautstark ineinander gestellt dass er ja nicht noch einmal laufen musste.
Die Bratkartoffel, ...

Von Aussen sehr unscheinbar in einem Wohnhaus im Erdgeschoss. Nur das Schild erinnert an ein Restaurant. In Fußnähe zu einer U-Bahnstation.
Die Einrichtung sehr modern und harmonisch.
Für ein Sternerestaurant gut gemischtes auch junges Publikum.
Service sehr locker, sehr aufmerksam, nur männliche Kellner, und gutes geschultes Servicepersonal. Leider zur späteren Stunde war es etwas hektisch im Service, und man musste auch mal nachfragen wo der bereits bestellte Grappa bleibt.
Die Speisekarte ist optimal,
Den Apperitiv haben wir uns empfehlen lassen, und danach haben wir uns  für Wein und Weissbier entschieden.
Ursprünglich wollten wir drei Gänge essen a la carte, weil das angebotene Menü uns nicht angesprochen hatte. Wir haben die...

Wir hatten anlässlich unseres 1. Hochzeitstages einen Tisch für 20 Uhr reserviert. Als wir im Restaurant eintrafen war es schon kurz nach 8 und wir mussten noch 10min. auf unseren Tisch warten. Wir empfanden diese Tatsache, angesichts eines sehr gut besetzen Lokals, als angemessen. Die Begrüßung durch einen der Ober war sehr nett. Wärend wir an der Bar auf unseren Tisch warteten, konnten wir schon das rege, aber nicht hektische, Treiben beobachten. Nachdem ein Tisch für uns hergerichtet war und wir die Speisekarte studiert hatten fiehl uns die Entscheidung nicht schwer. Mein Mann und ich entschieden uns für das Menü: Paprikasuppe mit Schneekrabben, Kalbsfilet auf Mangold und Kürbiscrêpe, Dessertvariation (Vanillecreme, Schokokuchen und...

Wir waren nun zum zweiten Mal im Rubico. Ein Szene-Hot-Spot mit vielen interessanten Menschen und viel Trubel. Der Service ist reizend; sehr freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente inklusive der Licht- und Raumstimmung sowie der Inszenierung des eingedeckten Tischs chic und trendy. Wer ein lauschiges Plätzchen sucht, sollte das Lokal aber eher meiden. Die Speisenauswahl ist gut und vielversprechend und unsere Erwartungen auch dem entsprechend. Zu den ersten Aperitivi wurde uns köstliches hausgebackenes Brot gereicht. Als Vorspeisen wählten wir zwei Süppchen; einmal ein Schaumsüppchen mit Jacobsmuschel und die im Menü offerierte geräucherte Paprikasuppe. Das man bei dieser eine etwas experimentierfreudige und mutige Interpretation einer Paprikasu...

Wir hatten um 21:00 Uhr einen Tisch bestellt und wurden nach dem Eintreffen freundlich empfangen. Wir konnten zwischen einem Tisch draußen (recht voll) oder im Innenraum (lediglich 4 Tische belegt) auswählen und haben uns für den Innenraum entschieden. Das Ambiente ist dort sehr angenehm und man fühlt sich auf Anhieb wohl. Das Licht ist überwiegend indirekt und angenehm warm. Die Musik nicht zu laut. Insgesamt herrscht eine sehr lockere Atmosphäre, die vielleicht dem ein oder anderen zu flapsig erscheint. Meine Begleitung entschied sich für das 3-Gänge Menü, ich bestellte eine Vorspeise (rubico´s Carpaccio mit marinierten Pfifferlingen 13 EUR), einen Zwischengang (Gorgonzola-Cannelloni mit Saubohnen, Oliven und Parmesan 12 EUR) und als Hauptspeise B.B.Q. Loup de Mer (20 EUR). Der war ab...

Einer inneren Eingebung folgend reservierte ich im tausend Kilometer entfernten rubico einen Tisch. Meine Freundin nannte mich durchgeknallt, aber bei uns ist eben alles anders und ich hatte das Gefühl, das Richtige zu tun.
Nach Monaten schwerer Schicksalsschläge war die Freude auf ein Wiedersehen und die Erwartung an einen unbeschwerten Abend groß. Und wir wurden nicht enttäuscht! Schon die Begrüßung war sehr herzlich und freundschaftlich.
Der ausgesprochen gute Service in einer ungezwungenen und offenen Art ließ uns für ein paar Stunden unsere reale Welt vergessen. Das Essen war ein richtiges Geschmackserlebnis.
Zum Abschluss des Abends nahm sich Martin, trotz des Wahnsinns in der Küche, die Zeit, meiner Nichte und mir ein Autogramm zu unterschreiben. Alles in allem ein rund u...

Wir waren auf einer Dienstreise in München und hatten für 19.30h reserviert. Wir wurden sehr zuvorkommend enpfangen und durften sogar noch auswählen ob wir drinnen oder draussen sitzen möchten. Die Kellner waren super, super freundlich und unheimlich nett. Was mir am besten gefallen hat war, daß jeder direkt "geduzt" wird.Es wurde ein Aperitif angeboten (eigene Kreation, war lecker). Das Essen war hervorragend, eine tolle Kombi an Gewürzen, besonders die Suppe hatte es mir angetan. Der Abend war rundum gelungen, es hat wirklich alles gestimmt!
Bei einem München-Trip darf ein Rubico Besuch eigentlich nicht fehlen!

Wir wollten ein besonderes Geschmackserlebnis und haben es auch bekommen. Das Essen war wirklich sehr gut und seinen Preis auch wert. Die Speisenkarte war genau richtig - auch die Weinkarte läßt keine Wünsche übrig.

Leider kann der Service mit der hohen Qualität der Speisen nicht mithalten. Der Service verbreitet m.E. viel Hektik. Auch ist das Erscheinungsbild irgendwie nicht passend zum Anspruch. Leger gekleidet ist ja ok. Aber das war eher Freizeitlook. Auch die Umgangsformen einzelner Servicekräfte (hier denke ich vor allem an einen jüngeren mit schwarzen Haaren, 5-Tagebart und einem extrem legeren Look) waren eher ruppig. Die passen eher in ein Bistro. Wenn ich aber >50 Euro pro Person fürs Essen ausgebe, muss auch der Service stimmen.

Wir waren anläßlich meines Geburtstages ein paar tage in München.
Da ich ein sehr großer Fan von den Kochprofis ( Martin )bin mußten wir natürlich ins Rubico.
Die Begrüßung sehr freundlich. Uns wurde sofort ein Aperetif angeboten. Nach einem leckeren Gruß aus der Küche haben wir sehr lecker gegessen.
Das Wiener Schnitzel wiklich butterzart, und das Entrecote auch Spitze !!
Leider haben wir Martin nicht gesehen er war an dem Abend nicht da. Wir können das Rubico weiterempfehlen und werden es auf jeden Fall bei unserem nächten Münchenurlaub wieder besuchen. :-)