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Bümmersteder Krug - Bewertungen in Restaurantführern
Stadt-Kritiker in Oldenburg (Oldenburg)
Rolltreppchen (96) Oldenburg (Oldenburg)
Punkte 2277
Lieblingsrestaurant in Oldenburg (Oldenburg): Bei Franz
Punkte 1252
moin.moin (59) Oldenburg (Oldenburg)
Punkte 795
Lieblingsrestaurant in Oldenburg (Oldenburg): Thassos
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Bümmersteder Krug - Speckmann -
Sandkruger Str. 180
26133 Oldenburg (Oldenburg)
| Tel | 0441 42615 |
| Fax | 0441 41932 |
Der Kritiker verflixte (3) der dieses Restaurant mag, mag auch das Restaurant Metaxa in Castrop-Rauxel
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Suppen, Vorspeisen und Kleinigkeiten (12)
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3,70€Klare Hühnersuppe "Royal"mit Hühnerfleisch, Gemüse, Nudeln und Eierstich
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3,40€Der Klassische
Hausgemachter Gurken-, Bohnen- und Krautsalat, norddeutsch lieblich abgeschmeckt
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3,40€Der Knnnackige
Blattsalate mit frischem Gemüse und Kräuter-Joghurt-Dressing
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4,60€Röstinchen "Rauhehorst"
mit Schinken, Kräutern und Tomatenwürfeln, überbacken mit Mozzarella, dazu ein kleines Salatbouquet mit Balsamico
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7,90€Sherryhäppchen "Sylt"
Mariniertes Heringsfilet mit Schwarzbrot und Salatbouquet
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7,40€Toast "Haarentor"
Schinken, Ananas und Pfirsich, mit Käse überbacken
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8,80€Scheinefilet "Bürgeresch"
mit Champignons, Zwiebeln und Sauce Hollandaise auf Toast
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9,50€Zander "Thomasburg"
Kleines Zanderfilet, überbacken mit Tomaten, Zwiebeln und Mozzarella, dazu Röstinchen
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14,50€Krabbenteller "Juist"
Frische Nordseekrabben mit Spiegelei auf Schwarzbrot
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Speckmanns Pott un Pann (7)
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14,50€Filetpfanne "Donnerschwee"
Schweinemedaillons mit einer Gemüseauswahl, dazu Speckmanns Bratkartoffeln und Kräuterbutter
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14,90€Rinderfilettopf "Eversten"
Würfel vom Rinderfilet in Pfefferrahm mit einem Hauch Pernod, dazu frische Champignons und Kartoffelplätzchen
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10,50€Gemüsepfanne "Etzhorn"
Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise, Grilltomate und Rösti
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17,00€Krugpfanne "Bümmerstede"
Kleine Steaks von Rind, Schwein und Hähnchenbrust mit gebratenem Speck, Champignons und Zwiebeln, dazu Speckmanns Bratkartoffeln
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13,80€Rouladentopf "Krusenbusch"
Zwei kleine Rinderrouladen in dunkler Rahmsoße, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
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17,80€Friesenpfanne "Wangerooge"
Gebratener Lachs, Aal, Zander und Nordseekrabben, dazu Lauchgemüse, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
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17,90€Brataal "Spiekeroog"
Zwischenahner Aal, in Butter gebraten, mit Salzkartoffeln
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Speckmanns Teller (11)
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12,90€Schnitzel "Neuenwege"
mit Spiegelei, buntem Gemüse und Bratkartoffeln
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13,20€Schnitzel "Borhnhorst"
mit Champignons, Zwiebeln und Bratkartoffeln
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9,90€Vegetarischer Teller "Wechloy"
Kürbiskern-Karotten-Röstis und Kohlrabi mit Sauce Béchamel und geschmolzenen Kirschtomaten
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12,40€Hähnchnenbrustfilets "Tweelbäke"
mit tropischen Früchten in einer pikanten Curryrahmsoße und Reis
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12,20€Schnitzel "Osternburg"
mit Erbsen-Möhren-Gemüse, Sauce Hollandaise und Pommes Frites
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19,00€Filetsteak "Drielake"
mit einer raffinierten Pfeffer-Mandarinen-Soße und Kürbiskern-Karotten-Rösti
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17,90€Rumpsteak "Ohmstede"
in Zwiebeln geschmorte Champignons, Grilltomate und Speckmanns Bratkartoffeln
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22,00€Filetsteak "Kreyenbrück"
mit 2 Riesengarnelen und geschmolzenen Kirschtomaten, dazu Kartoffelspalten und Kräuterbutter
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15,40€Zander "Langeoog"
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Paprikagemüse und Rotweinzwiebeln, mit Zitronen-Käuter-Soße und Salzkartoffeln
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15,40€Scholle "Borkum"
Schollenfilets mit gewürfeltem Speck, Krabben und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln und Kräuterbutter
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16,90€Küstenteller "Norderney"
Räucheraal, Lachs und Nordseekrabben (kalt), dazu Rührei und Speckmanns Bratkartoffeln
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Für die Kleinen Gäste (6)
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Räuberteller
Gerüstet mit Teller und Besteck geht es auf Raubzug durch die Leckereien auf Mamas und Papas Teller
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Speckmanns Extrablatt - Unsere Saisonkarte (5)
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11,50€Speckmanns Grünkohl
Der Oldenburger Klassiker mit Pinkel, Kochwurst, Speck und Kassler, dazu unsere Bratkartoffeln
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16,90€Zarte Medaillons vom Hirsch
mit Rahmwirsing und Herzoginkartoffeln
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9,90€Winterlicher Salatteller
mit gebackenem Ziegenkäse im Speckmantel, dazu Brot und zweierlei Dressings
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13,90€Gebratene Lachsschnitte
mit Sahne-Steckrübenpüree und geschmolzenen Kirschtomaten
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Klassiker - einfach zeitlos (4)
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10,90€Hamburger Labskaus
mit Spiegelei, Rote Beete, Heringsfilet und Gewürzgurke
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8,50€Schinkensülze mit Remoulade
Zwiebelringen, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
für Restaurantkritiker
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