Für kulinarische Höhepunkte sorgt das Restaurant STEAKTRAIN – angeboten werden u.a. verschiedene Fleischspezialitäten wie US Bisonfleisch, ein besonders hochwertiges Fleisch oder Rindfleisch vom Holstein Rind, welches sich durch seine feine Marmorierung und erstklassigen Geschmack auszeichnet. Die Zubereitung der Steaks auf dem 300 ° heißen Lavagrill, mit offenem Feuer sorgt für den unvergleichlichen Grillgeschmack. Diverse Saucen und frische Beilagen ergänzen die Steaks. Das kulinarische Angebot und das edle Ambiente, der Nachempfindung eines historischen Luxusspeisewagens, garantieren für einen besonderen Abend. Zu den Gerichten empfehlen wir Weine aus Kalifornien und Washington, zur Auswahl stehen natürlich auch Weine aus aller Welt.

Die besondere Empfehlung unseres Küchenchefs: „Entrecôte Double“ für Zwei Personen, ein doppeltes Rumpsteak mit 360 g vom Lavagrill, dazu die Auswahl von jeweils zwei Beilagen und zwei Saucen und Chutneys aus jeweils fünfzehn verschiedenen Angeboten. Dazu wird eine Flasche Wein serviert.

STEAKTRAIN Speisekarte http://www.parkhotelleipzig.de/fileadmin/img/img_PH/PDF/Steaktrain-Speisekarte.pdf

Telefonische Reservierung Täglich unter 0341 / 98 52 726 von 18:00 Uhr bis 24:00 Uhr möglich

Der Koch

Dennis Pelc

F&B Manager