Begleiten Sie uns einen Abend in das bekannteste Weinanbaugebiet der Welt.
Erleben Sie die Vielfalt dieser einzigartigen Region und lassen Sie sich vom Zusammenspiel von Wein und Speisen verzaubern. Durch den Abend führt Peer Pfeiffer, Inhaber von einigen der renommiertesten Châteaux des Bordeaux.

Bordeauxabend am 09.03.2012

Gebratener Heilbutt auf Cous- Cous, Cashewkerne,
und geschmortem Fenchel

2008 Château Baret blanc, Graves - Pessac Léognan

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Feines von der Wachtel mit Kartoffelrösti, marinierten Kirschen
und Schokoladenkonfekt

2006 Château Pignon, Pomerol

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Geschmorte Ochsenbacke auf Schnittlauchpüree
und Perlzwiebeljus

2004 Château Beau - Site, Cru Bourgeois, Saint - Estèphe

und

2004 Château Pontac Lynch , Cru Bourgeois, Margaux

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Kleine Käseauswahl mit Früchtebrot

2001 Château Batailley, Grand Cru Classé
aus der Doppelmagnum

Preis pro Person 81 Euro
inklusive Wein und einem Glas Cremant zum Aperitif