Das Restaurant ist in einem historischen Gebäude der " alten Gerberei am Klemmbach " von 1768 untergebracht. Es besitzt einen wunderschönen, U - Förmigen Innenhof mit Springbrunnen und vielen hochwertigen Terracotta Dekorationen und Bepflanzungen, mit individuell gestalteten Eisentischen und Stühlen, sowie 50 Aussensitzplätzen und 50 Innenplätzen im Gewölbekeller, eine Oase inmitten einer Stadt, Ruhe, Romantik,Erholung pur. Die Einrichtung ist im Jugendstil/Art Deko gehalten, schön romantisch, elegant.
Die Küche: Badische, Elsässische und Nordschweizer Küche, alles frisch zubereitet, keine Pommes, keine Tiefkühlkost, keine Fertiggerichte, alles nur eigene Zubereitung aus Produkten der heimischen Region.
Hausbrauerei zur alten Gerberei: eigene Bierspezialitäten nach uralten Rezepturen gebraut : Gerber Pils, Gerber Weizen, Gerber dunkel und Gerber Ingwer ,unseres Wissens das einzige echte Ingwerbier aus Bier mit Ingwer gebraut und nicht mit Honig. Alle unsere Biere werden in der Champagnerflasche, geschlossen auf Eis im silbernen Champagnerkübel dem Gast serviert, und in seinem Beisein geöffnet, sie sind Naturbelassen, nicht filtriert und Naturtrüb, sehr wohlschmeckend und spritzig-eine besonder Badische Köstlichkeit, auch zum mitnehmen zum Brauereipreis.
Weine: Toppweine vom Weingut Engler Müllheim und WG Britzingen.
Neben unseren vielseitigen hervorragenden und frischen Speisen haben wir noch viele Hausspezialitäten, die nach alten Rezepturen hergestellt werden.
Öffnungszeiten: Täglich 12.00-22.00, Mittwoch Ruhetag
Um Reservierung wird gebeten Tel. 07631-1737451 oder
0152-09079277