Kleiner gemischter Salat 3,90 € Bruschetta de Pomodoro; geröstetes Brot mit Tomatenwürfel, Knoblauch und Olivenöl 5,50 € Ahausener Ziegenfrischkäsecreme mit frischen Kräutern auf Rote-Beete-Carpaccio 7,70 € Scampi auf geröstetem Fenchel mit Bruschettatomaten und Mojo verde 9,15 € Albleisa, (Linsen von der schwäbischen Alb) als lauwarmer Linsensalat mit rosa gebratener Entenbrust 9,90 € Tomatensuppe mit Sahne 3,00 € Selleriecremesuppe mit Streifen vom Lammrücken 3,90 € Klare Bodenseefischsuppe mit Schuss, Safran, Gemüse und Kräuter darin 4,50 € Forelle aus der Zucht, im Ganzen gebraten, mit brauner Butter, Salzkartoffeln und Salat 14,30 € Bodenseefelchenfilet mit Beurre blanc und gebratener Garnele auf Mangoldgemüse mit Salzkartoffeln 14,90 € Teriyaki - Lachsfilet auf Linsencurry, Kochbanane und Sprossen 15,95 € St. Pierre Filet auf lauwarmem Tomaten- Orangen- Olivensalat, mit Risotto als Beilage 17,30 € Scampi am Spieß auf Knoblauchnudeln mit Ratatouillegemüse 19,90 € Tranchierte Hähnchenbrust auf Mangoldgemüse an Tagliatelle 14,15 € Entenbrust auf Balsamico - Schokosoße, Kartoffelgratin und Tagesgemüse 15,60 € Cassoulet vom Bodenseerind, (Ragout im Tontopf serviert) mit Würstchen, Speck und Bohnen in Rotwein gegart, Salzkartoffeln und kleiner Salat als Beilage 14,80 € Rumpsteak vom deutschen Jungbullen, Kräuterbutter, pommes frites und kleiner Salat 16,90 € Rumpsteak vom deutschen Jungbullen, mit Röstwiebeln, Dinkelspätzle und grünen Bohnen 16,90 € Rumpsteak vom deutschen Jungbullen, mit gebratenen Garnelen, Ratatouille und Risotto 19,90 € Schweinerückensteak mit Champignons, Rahmsoße, Spätzle und kleinem Salat 13,50 € Schweinemedaillons mit Walnuss, Apfel, Sellerie, Mainaukäse und Rosmarinkartoffeln als Beilage 15,60 € Weiße Mousse im Glas mit Kaffeesahne und Gebäck 6,15 € Zitronensorbet mit einem Schuss Wodka 5,25 € Erdbeer - Crumble mit Vanilleeis und Sahne 5,10 € Crema catalana, mit Vanille und Orange, gratiniert mit braunem Zucker 4,90 € Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4,50 €