Der Koch

Thomas Sommer

Absolvent der einjährigen Steigenberger Hotelberufsachschule in Bad Reichenhall. (mit Auszeichnung: Bester Prüfling des Jahres mit 100 Punkten)

Ausbidung im Steigenberger Badhotel Badischer Hof in Baden-Baden. Abschlussprüfung mit Auszeichnung Bester Kochprüfling des Jahrgangs)

Danach Koch im Steigenberger Stammhaus Frankfurter Hof in Frankfurt im Sternerestaurant Restaurant Francaise.

Danach Koch im 3 Sterne Restaurant Goldener Pflug in Köln.

Anschließend Küchenchef im Sternebetrieb Villa Fayence in Saarlouis.

Staatlich geprüfter Küchenmeister in Baden-Baden.

Seit 1999 Inhaber des Restaurants und Nachfolger der Eltern, die 1978 den Betrieb übernommen und etabliert haben.