4,00€

Eingelegte Oliven

13,50€

Schwarzwurzelcremesuppe mit geräucherter Garnele an Oktopussalat

11,50€

Sashimi, hauchdünne Scheiben vom Thunfisch, mariniert mit asiatischem Glasnudel-Meeresalgensalat

10,50€

Ziegenkäsesoufflé auf Zwiebel-Safransauce

13,50€

Vegetarische Lasagne mit Tofu-Bolognese

26,00€

Rinderfilet im Knuspermantel auf Bohnengemüse in Sambal-Badjaksauce mit Salat aus Radieschensprossen

24,50€

Geschmorte Lammschulter mit Salz-Zitrone, Mandeln und Buttermilch mit Bulgur und Auberginenkaviar

55,50€

Überraschungsmenu mit fünf Gängen

Überraschungsmenüs sind nur für den ganzen Tisch zu bestellen, da ansonsten die Küche nicht die gewünschte Qualität halten kann. Wir danken für Ihr Verständnis

8,50€

Schokoladenravioli gefüllt mit weißer Schokolade und Ricotta in Mangobutter

Tagesempfehlungen

15,80€

Rohmilchkäseteller (groß) mit dreierlei Dips

55,00€

Menü

I Jakobsmuschel auf Zwiebel-Vanille Mousse und Schaum II Steckrübensuppe,Tatar vom Rinderfilet, mit Granatapfelkernen und Zitronenmelisse angemacht und einem Himmbeerpesto nappiert III Eine Kugel Sorbet mit Riesling Sekt IV Lammrücken auf glaciertem Wurzelgemüse an Rosmarin-Schokoladen-Flan V Grießflammerie mit einem Fruchtspiegel aus Rosenblüten