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Interview mit Christian Mook, Erfolgsgastronom aus Frankfurt/M

Christian Mook ist unbestritten einer der erfolgreichsten Gastronomen in der hessischen Bankenmetropole. Mit seinen vier Restaurants - The Ivory Club, M-Steakhouse, Surf & Turf und Zenzakan - setzt er seit Jahren Maßstäbe in der Frankfurter City, obwohl seine Lokale von den einschlägigen Restaurantführern hartnäckig ignoriert werden. Woran das liegt? Schwierig zu sagen, denn die Qualität ist hoch in seinem kleinen Gastro-Reich. Vielleicht hat es danit zu tun, dass die Küche, die Mook präsentiert, etwas gegen den Zeitgeist moderner Restaurant-Kritik anschwimmt. Regionale Küche? Interessiert hier niemanden. Elaborierte Häppchenkost? Interssiert hier niemanden. Hier will man Steaks oder von der indischen Küche inspirierte Speisen mit viel Gewürz und Schärfe. Mook selbst kümmert all das wenig, denn der Erfolg gibt ihm Recht. Die Gäste selbst sind begeistert. Hier ein Interview mit dem Frankfurter Erfolgsgastronomen, der sich als Person eher unauffällig inszeniert. Für Fotos steht er ungern zur Verfügung und überlässt eher seinen Mitarbeitern das Feld der Öffentlichkeit.