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Au Quai - Bewertungen in Restaurantführern
Varta 2011
Varta 2010
Prinz 2010
4 von 5 Punkten
Stadt-Kritiker in Altona-Altstadt
Punkte 96
fridoline (33) Köln
Punkte 96
enra_de (3) Prisdorf
Punkte 74
Restaurant in Kritikerlisten
Restaurants mit Elbblick in Hamburg
Eine Liste mit netten Restaurants in Hamburg mit Elbblick
Au Quai
Port Hamburg
Grosse Elbstrasse 145 b-d , Hafen
22767 Hamburg Altona-Altstadt
| Tel | 040 38037730 |
| Fax | 040 38037732 |
| Web | http://www.au-quai.com |
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das Restaurant auf Facebook |
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Schlemmer Sommer 2012: genießen Sie zu zweit ein exklusives Menü für € 59 vom 15. Juni - 15. August |
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zuletzt aktualisiert am 16.04.2012
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Seafood (6)
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39,50€Au Quai Seafood3 Fine de Claire, 3 Gillardeau, Nordseekrabben, Crevetten, Bulots
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Starter (10)
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12,40€Feigen-Roquefort-Parmesan Terrine
im Gewürzkuchenmantel mit Selleriesalat und einer Zimt-Kräuter-Vinaigrette
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14,90€Filet vom Glückstädter Wintermatjes
auf gehobelter Rotebete, Kräutersalat, Ziegenkäsemousse & Schokoladenaroma
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16,90€Gebratene Jakobsmuscheln
mit warmem Blutwurst-Apfel-Salat und confierten Schalotten
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Au Quai Variationen (1)
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22,60€fünf Köstlichkeiten
Auster, Foie Gras, Loup de Mer, Wintermatjes, Roquefort
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Fisch (9)
*serviert mit Beilagen des Tages
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29,80€Seeteufel Pot au feu
Safrannage, glaciertes winterliches Gemüse und Krustentierschaum
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23,50€Gebratene Jakobsmuscheln
mit warmem Blutwurst-Apfel-Salat und confierten Schalotten
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Pasta (2)
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17,80€Ravioli von gebackenem Blumenkohl
mit schwarzem Knoblauch und Vanilleschaum
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18,90€Spaghetti al Nero di Seppia
mit gegrillten Riesengarnelen in Tomaten-Basilikum- Knoblauch Sugo
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Fleisch (4)
*serviert mit Beilagen des Tages
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32,90€Rehrücken an einem Pastinakenkuchen warm + flüssig
mit Cranberries und Langpfeffer Jus
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23,90€Entenkeule
mit glacierten Maronen, Rosen- und Rotkohl, Birnen-Rosinen-Kompott und Orangen Jus
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Hamburg isst... (1)
Topinambur-Cremesuppe
mit Nordseekrabben
Gebratener Kabeljau
Räucheraal, Pancetta,
Rotebetekartoffeln
Rote Grütze
fruchtig, cremig, moussig, eisig -
Jubliläums Menü (1)
Champagner Lanson brut 10cl
Au Quai Variation
Auster, Foie Gras, Loup de Mer,
Wintermatjes, Roquefort
1/1 Hummer
Basilikumbutter, Spargel, Polenta
Chocolat Bonheur
Chaud et Coulant -
Kindermenü (1)
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Appetizer (2)
- ab 2 Personen -
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10,90€Italienische Wurstspezialitäten, Ligurische Oliven, gereifter Parmigiano-Reggiano, Tomaten, pro Person
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Dessert & Käse (7)
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9,50€Cremiges Tiramisu von Spekulatius
mit Blutorangen-Sorbet und Orangen-Zimt-Salat
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11,10€Tarte von kandierten Pekannüssen
mit Bratapfel-Sorbet und geflammtem Glühweinschaum
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DEGUSTATIONS MENÜ (1)
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44,00€FRÜHLINGSMENÜ AM KAI
Gebeizter marinierter Bachsaibling mit griechischem Joghurt und Senfkorn-Vinaigrette *** Bärlauchschaumsuppe mit Doradentatar **** Zandermedallion schwarze Erde, Spargel, Sesam, geräucherte Miso **** Millefeuille vom Valrhona-Schokoladen-Macadamia-Brownie und Weichselkern-Parfait mit Nektarinen-Pfeffer-Chutney
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für Restaurantkritiker
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